近些年来，癌症越来？高发常见，但癌症再常见，即便癌症不再是不治之症，人们还是有很强的恐癌心理。

癌症的发生与多种因素相关，其中饮食占了很大的一个比例，俗话说并从口入，是有道理的，被世界卫生组织明确的致癌物，就藏在日常生活中，可能你家厨房、餐桌上就常有！许多人经常吃，却浑然不知，下面给大家盘点一下，若有你爱吃的，趁早管住嘴。

哪些食物可能是诱发癌症的罪魁祸首？

发霉食物

可能在一些人看来，发霉的食物无非只是霉了，晒晒还能吃，又没有腐烂，但其实这都是假象，一级致癌物*曲霉素，主要就存在于发霉的食物中。

大家都知道砒霜*性很强，但*曲霉素的*性比砒霜要强很多，甚至小小的几毫克就能要人命！即便是高温烹饪，也杀不死它，一旦误食，对肝脏的损伤非常大，会大大增加患上肝癌的风险。

发霉的坚果、大豆、芝麻酱等食物，泡太长时间的木耳和菌菇类食物，还有小作坊生产的粮油中，都很可能存在*曲霉素，快检查一下你家有没有这几种食物，若有，扔掉也别吃。

除了食物，木质筷子和切菜板也是*曲霉素的一个藏身之地，如果使用时间太长，有很多缝隙，或者用完后没清洗晾干，接触了，也可能会增加患癌风险。

油炸

除了霉变食物，油炸食物也是代表性的致癌食物，食物在油炸的过程中，会产生大量的苯并花，这种物质也被列为致癌物，经常吃油炸，不仅容易肥胖，还会增加患上胃癌、肠癌的几率。

槟榔

很多开车的男性朋友都爱嚼槟榔，尤其是长途驾驶时，很容易疲劳犯困，吃点槟榔能有效提神。但槟榔也是一级致癌物，吃多了会增加患上口腔癌的风险，可以偶尔吃一两个，不能贪嘴。

烫食

火锅、麻辣烫等食物虽没有明确致癌性，但吃多了也会增加风险，主要在于食物的温度，这些食物都比较烫，世卫组织表面，温度超过65度以上的热饮或热食，容易致癌。若经常吃，可能会增加患上食道癌的风险。

高盐食物

含盐量超高的食物，比如腌菜、咸肉、咸鱼等，其中含有大量的亚硝酸盐，虽然吃起来很下饭，但吃多了会影响到血压，亚硝酸盐进入体内还会转化为亚硝胺，更容易致癌，最好不要长期高盐饮食。

许多癌症都跟不良饮食有关，但及时改掉这些坏习惯，养成健康的饮食习惯，对预防癌症是有好处的。建议大家平时常吃点西蓝花、西红柿、洋葱、大蒜等食物，饮食要少油少盐少糖，多蒸煮，少油炸烧烤，一天三顿他要有规律。

另外，癌症的发生不是突然的，所以定期体检身体也是预防的一个重要方法，特别是50岁过后的人，更建议要做到。

总的来说，不当饮食是诱发癌症的一个重要因素，以上几种食物可能都是癌症的祸根，不知道有没有你经常吃的？