一提到芋头，是不是就想到鸡蛋大小的芋头仔？

而在广西荔浦，有一种“巨型”芋头，形似橄榄球，一个足有2-3斤重。

瞧，就是这个大块头，切开后能看见紫色槟榔纹，很是美貌，所以它也叫槟榔芋，但更为人熟知的名字则是「荔浦芋头」。

荔浦芋头比小芋头仔淀粉含量高很多，所以口感特别粉糯香甜，一度被认为是 吃的芋头品种。相传，乾隆皇帝就曾被一道简单的荔浦芋头蘸白糖所折服。

广西荔浦县种植芋头至今已有多年历史，荔浦芋头是国家地理标志产品，品质远胜其他地方所产的芋头，自清康熙年间以来就被列为贡品，年更是被北京奥运会指定为专用芋头。

淳朴的荔浦人民擅长种芋头，但对于推广经营却毫无头绪，而豆果严选商家「山海味道」善于找寻各地优质食材，特意找到荔浦县芋头种植带头人之一，帮助推广，让更多人吃到美味的荔浦芋头。

作为一个地道的广西人，豆小果对荔浦芋头一直有着深深的眷恋。

小时候， 吃妈妈做的酥炸芋头片，将荔浦芋头切片后，直接入锅炸至金*，什么调料都不用放，过了油之后表面微微酥脆，粉糯中带着热腾腾的芋头香，一口气能吃十几片。

如果不是用荔浦芋头，你根本体会不到，简单的酥炸芋头就能让人觉得“好吃到上天”！而「山海味道」售卖的芋头，让人感觉到了家里的味道。

荔浦芋头独有的香糯、松粉口感，也适合与肉类焖煮。广西人逢年过节的酒席上一定会有芋头扣肉。

厚块五花肉过油，表面炸出大泡，切成和酥芋头片一样宽度的薄片，裹上都豆腐乳、酱油等调制的酱汁，肉片和芋头交替码放在海碗里，蒸熟后方便倒扣。芋头吸足了五花肉的油润，咸香、清甜，香而不腻，十分美味。

来自豆果达人

荔浦芋头怎么做都好吃，可甜可咸，可炖可焖可煮可炸，百搭又美味，也不需要什么烹饪技巧，要知道，荔浦芋头切块蒸熟后，只蘸点白糖都能让乾隆惊艳。

芋头红烧肉，来自豆果达人

捣成泥就是芋泥，拿来制馅做蛋*酥之类点心，或者是蛋糕卷，入口是满满的芋头香，这就是最天然、最美味的“香芋味”。

芋泥蛋*酥，来自

混合淀粉还可搓成芋圆，一道简单的暖心甜水轻松搞定。

图片来自

吃过荔浦芋头的人都知道，下刀切芋头的时候越“紧”越粉糯好吃，给它一点点耐心就好。荔浦芋头不娇气，切片后过清水，密封保存在冰箱里，随吃随取。

山海味道

正宗广西荔浦芋头5斤

市场价：43元

豆粉专享价：39.8元包邮

活动截止时间：12月24日

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