治疗便秘，饮食调理很重要！便秘吃什么好？药师推荐10道菜，吃了能改善便秘，润肠通便，让你远离便秘烦恼！

便秘方1——五仁粥

原料：芝麻松子仁胡桃仁桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁各10克粳米克

制作：将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。

用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。

功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

便秘方2——苏麻粥

原料：苏子15克麻子30克粳米30克

制作：先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。

用法：空腹食用。可长期服。

功效：顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。

便秘方3——松仁粥

原料：松仁15克粳米30克

制作：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮 沸。

用法：空腹食，每日3次。

功效：润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。

便秘方4——糯米粥

原料：糯米克槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克火麻仁15克

制作：先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。

便秘方5——冰糖炖香蕉

原料：香蕉2只冰糖适量

制作：将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。

用法：每日服2次，连服数日。

功效：清热润燥，解*滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。

便秘方6——参须珠贝茶

药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。

调料：冰糖适量。

做法：①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。③ 加入冰糖调匀，即可。

功效：麦冬中含有 酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。

便秘方7——香菇桃仁汤

材料：香菇克，鲜桃仁克，鸡汤适量，淀粉适量。

调料：盐、料酒、白糖适量。

做法：①香菇用水泡发备用。②鲜桃仁上锅蒸熟备用。③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。

功效：润肠通便。可辅治便秘。

便秘方8——红杏炖雪梨

材料：鸭梨5个，红杏适量。

调料：白糖适量。

做法：鸭梨洗净，除去心和核，与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时，即可。功效：红杏润肠下气通便；鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效，可治疗肠燥便秘。

便秘方9——金蒜苋菜汤

材料：蒜8瓣，苋菜克。

调料：色拉油、盐适量。

做法：①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎*。②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。③汤再度煮开后加盐调味，即可。

功效：通便、润肠。

便秘方10——当归苁蓉猪血

材料：猪血克。药材：当归、肉苁蓉各15克。

调料：猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。

做法：①当归和肉苁蓉放人沙锅，加水煮取药液去渣。②猪血洗净后切块。③将猪血块放人药液中煮熟，加猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀，趁热空腹食用。

功效：养血，润肠通便。

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