吃素食俨然成为一种生活新潮流，低脂健康的食物更符合当代人们的饮食需求。偶尔从高脂肪高热量的食物中跳出来，享受一些素食带来的清新感觉也是不错的体验。本次为大家推荐一些来自各地的素食特产，带你品尝素食的魅力。

广西荔浦芋头

最近发觉一个新鲜食材上市了，白紫色的质地看着就让人心生喜爱，没错，它就是粉粉糯糯的，既能和排骨蒸着吃，又能搭配很多食材，就连简单的蒸着吃，都好吃到欲罢不能荔浦芋头！

荔浦芋头，又叫魁芋、槟榔芋，口感绵软、香气清甜，做成菜肴或甜品，各有风味，深受食客们喜爱。

荔浦芋头外皮粗糙，肤色棕黑。切开有浓郁的香味，它的肉质细腻，煮熟后的芋香更是浓郁到催人流口水。还有它的纹路。这也是区别于南芋、水芋等产品的重要特征。

陕西板栗南瓜

板栗南瓜，瓜如其名，除了南瓜的香味以外，还散发出浓浓的栗香。圆圆滚滚的个头，绿色薄薄的瓜皮，只比红薯皮厚上那么一些，切开是紧实灿黄的肉，掏去瓜瓤洗净，放进微波炉叮几分钟，或端上蒸锅蒸一会。

南瓜混合着板栗的香味扑鼻而来，蒸熟后的板栗南瓜，色泽金黄，看似咸蛋黄，实则却像莲蓉一般细腻，就连瓜皮也呈现出诱人的质地。

一口下去，粉、面、甜、糯达到了微妙的平衡，有点像以前爷爷用土灶烤出来的红薯，酷似板栗的香气回旋在舌尖，酝酿出难以言喻的满足。

皮薄如蝉翼，用手掰着连皮吃都超香，掰开就热气腾腾，粉粉面面，像糖炒栗子般香糯！香味弥漫，连不喜欢吃南瓜的小伙伴都忍不住来一口。

山东特产黑蒜

大蒜是日常生活中常见的一种调料，无论是炒菜、制酱还是生吃，都是必不可少的，尤其是山东省，是大蒜种植大区，也很喜欢吃大蒜，而在生蒜之外，这里还有一种黑色的蒜，颜色怪异，难怪很多人都不敢吃。

那么这种黑蒜是变质了或者是染色的吗？其实都不是，它只是经过了正常的发酵过程而产生了形态变化，但是营养成分却并没有流失，反而多了很多对人体有益成分，所以价格也是普通大蒜的十倍左右，可以说是蒜中贵族了。

黑蒜保留了大蒜的原有成分，对增强人体免疫力，恢复人体疲劳，保持人体健康起到了积极作用。而且，黑蒜吃起来没有蒜味，味道酸甜不上火，受不了大蒜辛辣的朋友可以选择黑蒜。