立秋后，吃*豆芽好处多，但不要与一物同吃，却有很多人不清楚

*豆芽中含有维生素E，而维生素E能够帮助人体保护皮肤和毛细血管，*豆芽可以帮助降低人体中的血脂，并且阻隔胆固醇在血管中沉积，所以食用*豆芽有着降血压降血脂的功效。

再次*豆芽中含有多种微量元素，例如铁元素，补充铁元素能够促进人体中血红蛋白的形成，所以一直有补铁就等于补血的说法，不过补铁只对缺铁性贫血有效，所以食用*豆芽可以补血益气。

*豆芽的搭配禁忌

*豆芽不能和猪肝一起吃

猪肝中含有铜元素，它会使*豆芽中的维生素C氧化的速度加快，*豆芽和猪肝一起吃会降低它们的营养价值，而且可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。

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