广东台山，旧称“新宁”，是“ 侨乡”、“中国优质丝苗米之乡”、“广东音乐之乡”和“中国曲艺之乡”。

前任美国驻华大使骆家辉，艺人*家驹、梁朝伟，祖籍都在台山。

台山临海，海鲜尤为美，无论烹炸烤炖，甚至生吃，都是极好的。

台山气候湿润，果蔬种类多且新鲜；特色美食也不少，*鳝饭、莲藕丸、肠粉、烧鹅、牛杂、生蚝、三*鸡……多不胜数。

今天好食记将推出台山系列，敬请