前几个月洋葱刚刚上市，那时候的售价特别便宜，有的地方几毛钱就可以购买一斤，之所以便宜，主要还是因为有大量的洋葱，也就把价格降下来了，不过现在已经过了大量上市的季节，再就是洋葱也开始出现腐坏，无论是超市里还是商场里，洋葱的价格都高了不少。

以前几毛钱一斤的洋葱，现在价格差不多翻了四五倍，对于很多爱吃洋葱的家庭来说，吃洋葱的成本又高了不少，比如说平时做洋葱炒牛肉，比如说平时做肉馅，都需要放置大量的洋葱才行，现在洋葱涨价了，就也吃的比较少了。

今天的文章就是教给大家一个长期保存洋葱的方法，通过这个方法，洋葱可以保存几个月的时间不腐烂，价格便宜的时候就可以多买一些，吃更长的时间。

：干燥，洋葱保存重要的就是干燥，不能潮湿，一定要放在环境干燥一些的地方，比如说纸箱里一层层的放置好，纸箱可以吸去洋葱的潮气，再就是适当的放置一些食品防潮剂，这个洋葱的腐坏，主要就是外部潮湿，然后一点点的烂掉，如果说环境足够干燥，那这个洋葱也就是会随着时间而表皮变得越来越干燥，并不会腐坏。

第二：不要揭皮，洋葱买回来的时候会发现，上面会有一层烂乎乎的干皮，其实这也相当于洋葱的一层保护层，就是一层洋葱充分干燥之后的样子，这个皮可以避免洋葱腐坏，延长洋葱的保存时间，大家买回家的洋葱不要急着撕掉这个皮，随时吃随时再撕掉就可以了。

第三：冷藏，对于洋葱来说，冷藏也是一个好的保存方法，不过冷藏可能会占用很多的空间，再就是要注意冷藏的方法，洋葱的冷藏，不是贴几层保鲜膜就可以的， 是用厚一些的纸巾或者是吸水的布料包裹好，这样冷藏时候的水汽都可以被纸巾和布料吸走，让洋葱表面干燥。

再就是分小袋冷藏，可以随时看洋葱保存的状态，不要一大袋全部放进去，那样省事，但是经常拿取，无法保证环境的恒温。

其实对于洋葱的保存来说，要比一些别的蔬菜还简单一些，一般来说只要环境干燥，洋葱放在纸箱都可以保存一个月以上，如果是再仔细一些，保存两到三个月是没有问题的。

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