槟榔芋头美味来袭

芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆

中百

仓储

槟榔芋头新品上市

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福建顺昌产地直采

（除恩施区域外全省所经营门店有售）

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食材准备：香芋、半只鸭、葱姜蒜等

制作方法：◆半只鸭剁块，芋头切块备用；◆锅烧热，放少许油，爆香姜蒜；

◆把鸭块放进锅里，煎制金*后放入适量的盐，蚝油，糖，再加2碗水。大火烧开改小火闷5分钟；

◆放入切好的芋头，继续闷直芋头变粉即可出锅。

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食材准备：香芋、植物油、水、白砂糖

制作方法：◆芋头切成小指粗的条状备用；◆油锅烧热，倒入芋头条炸熟捞出，并用吸油纸吸掉余油；

◆另取一锅，直接倒入水和白砂糖，中火边加热边搅动，直到糖浆变成图中泛白，鼓起大泡的状态；◆倒入芋头，快速翻匀，直至芋头表面裹匀翻砂，即可出锅。

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食材准备：香芋、南瓜、油、盐、椰子粉、糖等

制作方法：◆芋头和南瓜都去皮切块，上锅蒸熟；◆锅中少许油，爆香葱段，姜片。加入适量开水，倒入淡奶油和椰子粉汁。烧至汁水浓稠；

◆加入适量盐、糖等调味，倒入芋头蒸熟的芋头和南瓜，待汤汁烧开后淋入水淀粉即可出锅。

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食材准备：香芋、红豆、红糖

制作方法：◆红豆洗净，浸泡2至3小时，芋头洗净，去皮，切块备用；◆取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟后转小火再煮40分钟；

◆关火前调入红糖，待融化即可。

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