海南人长寿，中国人都知道

很多八九十岁的老头老太太

不仅眼不花、耳不背，还能挑起柴火满山跑

他们的长寿秘诀是什么？

海南人表示：心态好！

吸霾成殇的大陆人分析：空气好！

吃货们表示：那些都是次要的，最重要的是

吃！得！好！

有些人质疑：

白切水煮的东西能好到哪里去？！

辣泥萌一定不知道水煮人参

和爆炒/醋溜/焗烤/卤煮/香煎雕花萝卜的区别

当然“好东西”不等于“好吃的”

SO，发现妹带着一堆“好吃的好东西”来啦~

倒数第三个简直颜值逆天！！！

最稀有的药膳美食

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灵芝山蟹

治疗经常性流鼻血

灵芝山蟹，光听名字就很补。

它个头小巧，腿长而红，长年生长在五指山溪涧的石头缝中，据说因专吃野生灵芝而得名。

山蟹本身味咸，性寒，有滋阴降火，化瘀散积，接骨消肿的作用。

在过去的五指山黎族地区，灵芝山蟹被用作治疗经常性流鼻血。

对吃货而言，灵芝山蟹是五指山特有的珍稀佳肴，膏体呈黑色，入口有一股略为苦涩的中药味，稍后回甘，别有一番风味。

夏秋季节正是灵芝山蟹的生产旺季，要去试试吗？

最受男人欢迎的街头一哥

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牛尾煲

强筋壮骨，益肾暖宫

牛尾煲是海南民间盛行的滋补美食，它的特征总结起来就是三个字：补！补！补！

牛尾煲用大骨熬制高汤，原糖打底，姜片去腥，主料是牛尾，牛鞭，加上*豆，白萝卜，枸杞、杜仲、*参、玉竹等食材药材，炭火慢滚，围炉食用，汤鲜肉美，人气爆棚。

牛尾补气养血，强筋壮骨，牛鞭补肾壮阳，益肾暖宫，枸杞、杜仲、*参、玉竹等药材滋补养身，牛尾煲成为海南成年男性最喜爱的美食之一也就不足为奇了。

好吃到舔手指的美容主角

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临高椒盐猪蹄

养颜滋补

猪蹄是个好东西，临高椒盐猪蹄是好东西中的 。

猪是海南有名的临高黑猪，猪蹄经过中药材料四个小时的卤煮，劈开炸到皮面金*，香气四溢。

吃的时候撒上秘制的椒盐香料，外酥里嫩，香浓的肉香中，带有淡淡的药草香气，好吃到让人忍不住狂舔手指！

椒盐猪蹄除了具备猪蹄本身的营养价值，在卤味过程中加入的中药材料，又将食物的药用价值和口感味道提升了一个档次，想要吃得美，还要越吃越美的小伙伴不要错过这道特色美食哦~

最热门的新晋美食

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儋州*皮鸡

解表散热，行气化痰

儋州*皮鸡，只有在海南儋州才能吃到的特色美食， 的亮点就是*皮叶啦！

儋州木棠本地小种鸡，腹内塞入秘制配方，与新鲜洗净的*皮树叶一起蒸煮，*皮叶的淡淡清香渗透到鸡肉中，吃起来清香鲜嫩，滋味醇厚。

*皮叶有解表散热，行气化痰，利尿解*的功效，儋州*皮鸡的养生功效也就不言而喻啦！因为人气太高，一些正宗的*皮鸡店要排队才能买得到呢~

最浪漫的养生药膳

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槟榔花鸡

芳香健胃

在海南，有无鸡不成宴之说，很多药膳美食，都跟鸡有关。

槟榔花鸡，可以说是海南最浪漫的药膳美食了！

小鸡们在槟榔树下，沐浴着槟榔花雨，啄食着槟榔花朵长大。

等到足斤之后，便各自分开，与伴随它们一生的槟榔花共赴汤锅。

槟榔花芳香健胃，清凉止渴。

用槟榔花炖出来的槟榔花鸡，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，让人大饱口福的同时，还能顺便养下肠胃。

正是凭着独特的食疗功效，槟榔花鸡入选“三亚十大名菜”。

面对槟榔花鸡，吃货们可以理直气壮地说：我吃的不是肉，是药！

最药性的街头美食

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地胆头鸡汤

清热凉血解*利湿

没错，又是鸡，发现妹保证这是 一只。[笑哭.jpg]

地胆头鸡汤，是海南本土 特色的菜品之一，主要原材料是地胆头，新鲜鸡肉，和新鲜蔬菜。

地胆头是一味中草药，主要用于治疗感冒、咽痛、百日咳、*疸、疮疖，湿疹，月经不调，蛇虫咬伤等多种疾病。

经过温火慢熬的地胆头鸡汤，味道香浓，营养丰富，既具备一般美食“好吃”的自我修养，又在一定程度上保留了地胆头清热凉血、解*利湿的药效，食疗价值很高哦。

最其貌不扬的特色野味

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五指山野菜

健脾消肿

五指山野菜，又名革命菜、安南草。

虽然看起来其貌不扬，作为一种健脾消肿、清热解*、行气利尿的养生食材，五指山野菜在标榜养生的海南餐馆里大受欢迎。

它的口感细腻，味道清香，有别于所有的家常青菜，清炒、炖汤、炒蛋都出类拔萃。

有感冒发热、肠炎、乳腺炎、痢疾、尿路感染、营养不良性水肿的小伙伴可以下单了！

颜值 的黎家小吃

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黎家绿叶宝

清凉消热

黎家绿叶宝，听名字就跟花花草草有关系。

它是五指山黎族风味美食，原材料之一就是生长在山区竹林里的山蒌叶（学名：假蒟）。

这种叶子神似胡椒叶，有一种特异的香味，全株都可以入膳，煲汤时放上一点点，特别清香可口，可以跟紫苏叶相提并论。

图：三亚的悠游时光

用百花制馅，山蒌叶做皮，外面再包上一层脆浆的黎家绿叶宝，外脆里嫩，色泽诱人，香味浓郁，简直不要太诱人！

图：三亚的悠游时光

黎族人认为，山篓叶做成的美食有清凉消热的功效。

中医认为，山篓叶（假蒟）可治疟疾，脚气，牙痛，痔疮。

对吃货们而言，黎家绿叶宝还真是个大宝贝呢！

吃的解*良药

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药汁清补凉

清凉润肺，治感冒

在四时常夏的海南，清补凉是最受岛民欢迎的清凉甜品。

清补凉既清凉，又滋补，主料配料包括绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣等等十多种养生食材。

常见口味有椰子水清补凉、椰奶清补凉、冰沙清补凉，在万宁华侨街，甚至还有药汁清补凉。

药汁清补凉的汤水是名副其实的药汁，有草药的淡香，却不算苦涩，配料里还增加了陈皮、当归等中草药，味道在微苦、微甜中又多了一点酸爽。

冰镇的药汁冰爽过瘾，让人忍不住多喝几口。

附近居民只要感冒咳嗽，就跑来吃上一碗药汁清补凉，据说比吃药还要见效。

最多误解的滋补甜品

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鸡屎藤粑仔

农历七月一吃补血

鸡屎藤粑籽不是鸡屎做的！不是！不是！不是！

它的主要原料之一，是一种被民间称为“土参”的中草药——鸡屎（矢）藤。

可以用于治疗风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎，皮炎湿疹等等。

鸡屎藤粑籽是海南琼海名小吃，每年的农历七月初一日，家家户户都要吃上一碗香甜糯软的鸡屎藤粑籽。

民间认为，女人这天吃鸡屎藤可以补血。

鸡屎藤可以热吃也可以凉吃，冰镇的椰奶鸡屎藤粑籽，清凉降火，姜糖煮的鸡屎藤耙仔，补血暖身，可以说是怎么吃都很养生了！

海南是南药的生产基地

普通人家的餐桌上南药屡见不鲜

特别是海南的禽畜通常都散养在林地里

它们吃南药野果长大

有着天然的养生优势

海南人的长寿秘诀

大概就是这些 的药膳美食啦

你觉得海南什么东西最养生

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本文未经授权谢绝转载文：严力

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