什么样的扣肉能代表平乐？

槟榔芋扣是肯定的了，

槟榔芋扣分两种：

①南乳槟榔芋扣（亦作槟榔芋扣、香芋扣）和②夹扣。

有人说平乐最正宗的扣肉，

是上面这种、而且是配料中用南乳做的那种，

也有人说，

现在平乐夹扣畅销大桂林、远销广东等地，

夹扣才是平乐扣肉的当然代表……

其实呢，

无论是哪种槟榔芋扣，

平乐人都能做得妥妥地好，

——

吃过都知道！

在平乐，

有扣肉的叫大餐、正餐，

有扣肉的年，

才是平乐人的年，

你家的年夜饭，

是哪种槟榔芋扣？

祝您开心过大年！

平乐热线网友留言摘录：

哪伯王：平乐真正的扣肉，是这样的！夹扣？！NONONO！你觉得呢？

菜粉＋三花：猪头哥你逗（凑）这么近，一嘴筒下去起码可以搞得到4、5块。

平乐守天人：这碗扣肉，买起了要40元，这酒吃得值。

天光鸟：肥而不腻，葱香芋香四溢，观感上佳，好扣肉

瑶人唱山歌：菜阵（这么）好，少不得喝上两杯三花酒。

铁扇港：猪头哥你逗这么近，一嘴筒下去起码可以搞得到4、5块

午后茶：一碗很有看相的扣肉，可以代表平乐扣肉了

摄影：哪伯王

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长按







































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