海南岛四面环海天朗气清，碧水环绕，自然朴实的热带风光清新怡人，非常适合休闲、度假、过冬。春节将近，很多朋友响应“就地过年”，开始筹划在海南过年。

海南人过年很热闹，习俗也与其他省市有所不同，不仅如此，琼南琼北也有不一样的地方。

今天，

请跟随记者了解

琼南地区人民是怎么过年的，

有哪些习俗。

新

年

快

乐

扫净屋迎新春

立春过后，年已近。“做年”的气氛越来越浓烈了。在保亭黎族苗族自治县新*镇毛朋村，村民朱雯开始为过年忙碌起来，她要在年三十前，把屋里屋外打扫一遍，贴上新的对联，迎接新春的到来。

按照琼南地区的习俗，这次大扫除要在立春之后，除夕之前进行。届时，家里的男女老少齐动手，拿着新买的扫把或用青竹枝叶捆成的大扫帚，把屋顶、屋檐及墙壁上堆积的灰尘、蜘蛛网等脏物清扫干净，还要清洗家具、衣被等。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

在朱雯的家乡，人们在打扫完还会在屋外点几炷香，把旧一年的穷运、晦气通通送走。

做完大扫除，朱雯和家人开始上街置办年货。过年是更换碗筷、桌凳的 时机，有需要更换的家具、厨具、电器，也会在这几天陆续购买，只为让“年”由里到外焕然一新。

当然，在朱雯一家的购物清单里必不可少的还有对联。每年的年三十，家里的男人会起个大早，吃完早餐就分成几波忙碌起来，有的杀鸡杀鸭，有的带着家里的男孩撕下旧的对联，贴上新的对联，米缸、厨房、猪栏等也要贴上有五谷丰登、六畜兴旺、美味佳肴等字样的利是，寓意红红火火、大吉大利。

做完这些之后，朱雯的爸爸会在家门口挂上“四菱草”，这是保亭黎族的一种习俗。相传保亭有一种叫“杂赞”的怪兽在过年时会出来伤人，而“四菱草”能驱赶“杂赞”，保护人们平安。

琼南地区有些市县，还会在年三十这天清洗神桌和八仙桌，香炉也要打扫干净换上新土。

年的仪式感，从备年货开始

“鸡，一冰箱的鸡。要是每只鸡标上编号，除夕、初一、初二……一直到十五还吃不完的那种。”自小就去英国留学的海南姑娘阿屋，回到家乡多年，说起海南人对吃鸡的热情，依然是“大跌眼镜”的不可置信，“每顿饭都会有白斩鸡。我也说不上来有什么讲究，但这就是我们过年的仪式感。”

相比之下，土生土长的三亚港门姑娘麦麦就淡定多了。“米花糖（糖贡）、油枣（甜咸味京果）、月半（酥饺）、瓜子、糖果、蛋散（蝴蝶结）、汤圆（初一早上必吃，寓意一年甜甜蜜蜜）……你懂的哈，过年嘛，嘴不能停。”

▲市民在购买年货。

“过年要有马鲛鱼。香煎，打边炉，煲五花腩肉，没有马鲛鱼不行。”丹州村的小达姑娘接上了话头，“我们家初一要打边炉，以鸡和马鲛鱼为主，当天再买一些海鲜。”

“腊月廿六，姐姐陪妈妈出门，买回来两只鸡、一箱马鲛鱼、一些猪肉牛肉，还有两大桶山兰酒；我在网店上买了些花生饼、糖贡、京果、蛋散，让水果店配送了柑橘、柚子、车厘子；朋友送来了家里做的红糖年糕……有了这些，年的仪式感、乡土味就都有了。”说起今年的年货置办，月川社区的阿花喜笑盈盈。

置办年货，不光是“进口货”，还有“让人好看”“祝福吉祥”的“好运工程”。

买对联，买福字，买红包（利是封），买大红灯笼，是家家户户少不了的年货。

留在三亚过年的广西妹子阿燕，早早添置了新衣新裤新鞋。“买了两件红色系的polo衫，过年嘛，图个喜气，到时候给家里人视频拜年，穿红的才吉祥如意。”

逛花市买花是何女士每年置办年货的重头戏，蔷薇、热带兰、蟹爪兰、水仙花、红掌……金桔和发财树上还挂满了利是封……不光装点家里，经营的餐饮店也被摆饰得花团锦簇。

“现在物资丰富、流通便利，平时的吃穿用和过年没什么区别。但是有些东西，就是要过年的时候用上才最有寓意，过年的时候吃上才最是香甜。”忙着置办年货的人们说。

“奉公”是过年的头等大事

“奉公”即为祭祖，是乐东人过年的头等大事。除夕这一天，我爸会起个大早，杀鸡，然后把鸡捆成跪拜的样子，等待入锅。

7时许，我妈会逐一把我们兄弟姐妹几人叫醒，然后开始一天的忙碌，扫地、备菜、贴对联……16时后，吉时一到，我爸便张罗着往祖厅的八仙桌上摆放完整熟鸡、炒猪肉、米饭、槟榔等，并在桌上陈列三盅茶五盅酒，点上香烛，开始“奉公”。“三茶”敬“天、地、人”三“才”，“五酒”求“福、禄、寿、财、丁”五“福”。

“奉公”时，乐东有些人家还有个习俗，家中的长子要在八仙桌旁为祖先斟茶倒酒，所以我长大些后，爷爷和爸爸总叫上我一起，他们完成首轮斟茶倒酒后，剩下的两轮便都交于我完成。

酒斟三次后，爷爷便带着我们这些子孙一起叩拜祖先，表达追思，祈求祖先保佑岁岁平安。叩拜完，我的弟弟们会围过来一起给祖先烧纸钱。随着“聚宝盆”里的火光熄灭，我妈从八仙桌上夹些饭菜，用红纸包裹住，连同一只旧鞋绑在事先准备好的旧扫帚上，远抛于大路口，谓之“送穷”。

待我妈跨出大门，我爸便从八仙桌上拿起杯酒酹祖先，大门处，那几位调皮的弟弟已迫不及待地点燃鞭炮。

一般“奉公”要等到全家人到齐，非常热闹。我二叔是个没有仪式感的人，但每年都不愿错过这个环节，他说，感觉错过了，这年过的就不圆满了。这或许就是海南人对落叶归根执着的原因吧。

“奉公”结束，便开始吃年饭。饭后，我爸又张罗着往八仙桌上摆放茶、果等，再次祭祖。这次祭祖，在乐东方言中称为“清公”，仪式前还要在神桌上摆上柚桔，寓意新年“又”获大“吉”大利。这些柚桔，要等到元宵节才能端下来。

此后，开年时、年初一、开“赤口”等，或女儿回家拜年时，我爸也会往八仙桌上给祖先敬献茶、果，并点放鞭炮。

变的年不变的年饭

4个多月前，家住三亚市吉阳区榕根社区的林二哥便为除夕的年饭做准备——买了十几只鸡养在村里妹妹家。待到过年时，鸡肉肥美结实。

▲鸡是海南人年饭必不可少的主菜。

不同于外省人的年夜饭，海南人的年饭一般是傍晚时吃。祭祖结束，便开始吃年饭。大大小小全家人围成一桌，一桌不够围两桌……这一餐往往要吃上两三个小时，平时不喝酒的人此时也会倒上一杯抿上几口，只为添几分热闹。

白斩鸡是海南人年饭必不可少的主菜，且从未变过。这只鸡可能是刚刚从八仙桌上端下来的，吃了这只鸡寓意来年会风调雨顺。林二哥还会用鸡汤、鸡油煮制鸡饭，鸡饭配白斩鸡，味道更加清香爽口。通常除夕这天林二哥会杀上五六只鸡，除满足当天食用，还为年初一备用。

▲马鲛鱼也是过年必备的年货之一。

除了白斩鸡，林二哥家的年饭还会有煎马鲛鱼，这鱼的份量要比平时多，以便有剩余到年初一，寓意“年年有余”。其他菜也要有吉祥寓意，如茄子（海南话谐音“行”，寓意一年比一年好）、芹菜（“芹”与“勤”谐音，祈望全家在新的一年勤勤劳劳）、粉丝（寓意过日子细水长流）、韭菜（寓意长长久久）等，菜肴可谓丰盛。

菜端上桌，全家人依次入席，待林二哥先动筷后，大家便跟着吃了起来。一家人边吃边聊，小孩子讨论新衣、压岁钱，无心安坐饭桌；大人们聊着一年的酸甜苦辣，推杯换盏间已饮尽过往一年喜怒哀乐。

饭后，人不散，大家围坐在一起，或看春晚，或打牌。

那些年的守岁

还有一天辛丑牛年就来了。早在一个多星期前，家住陵水提蒙乡、今年57岁的翔哥就做了过年时的安排。作为一家之主的他，自10年前父亲故去后，每年“做年”都是他操持。谈起过去那些年的守岁，翔哥仿佛又回到了少年。

年三十一大早，家里就热闹起来。吃过早餐，我和弟弟妹妹负责打扫家里卫生，房屋虽然有些简陋甚至破败，但经过我们清洁，贴上年画、对联和福字后，整个家立刻显得喜庆起来。

▲去年春节，一位市民在张贴对联。

母亲在厨房忙年饭，父亲在清洗“做年”用的器皿。我们贴好对联，年饭也做好了，祭拜过祖先后，大约下午1时，期待许久的年饭就开始了。

这顿年饭一般会吃上两三个小时。下午4时左右，收拾妥当后，母亲和妹妹再次把家里里外外打扫一遍。然后，大家洗头洗澡，要干干净净迎接年。

晚上，年的脚步越来越近了，小孩子的心也越来越激动。那时没有电视机，不能看春晚，年轻人没事出去转一下，但晚上9时是一定要回家的。这时，母亲在准备年初一“搬年货”的食材，有茄子、腐竹、金针菜、红扁豆、粉丝等。陵水人大年初一要“搬年货”，也叫“吃斋”，不用猪油煮，最多放一点点花生油，表示对祖先的敬畏。父亲就守在家里“续香”。“续香”是不能让香燃灭，香燃差不多时要赶快续上，寓意香火延续，人丁兴旺。“续香”时还要给祖先敬茶。

我们从外面看完热闹回来，就陪着父亲一起守岁。守岁时我们不敢多说话，也不敢大声说话，怕对祖先不敬，父亲会一再叮嘱我们，年初一说话要有禁忌。最禁忌的是大年初一一早起来，不能说“死”字，以及不吉利的话，如果不小心打破东西，立马要说“碎碎（岁岁）平安”。

我们一边吃着母亲做的点心，一边看父亲恭恭敬敬地“续香”。当零时新年的钟声响起，我们开心地大声跟父母道“恭喜发财”，父母会笑着回“大吉大利”。

然后，父母让我们去睡觉，想着明天早上起来有新衣服穿有红包拿，便喜滋滋地满怀期待地睡觉去了。

带着槟榔去拜年

经纬是大三学生，家住陵水县城。今年，他和同学已经约好了，年初一还是和往年一样，去各个同学家“走一圈”。

经纬说的“走一圈”是一个同学去 个同学家拜年，然后两个人又去第二个同学家，再后来三个人又去下一个同学家……到 所有同学家都拜过年了他们才一起去活动。

“走一圈”可不是随便走的，要带上槟榔给同学的父母长辈拜年。在陵水，拜年可以不带水果、点心，但唯独不能不带槟榔。

陵水人爱吃槟榔，对槟榔有一种特别的情结。

槟榔是陵水人祭祀、婚姻、社交和拜年的必备品，已经成为一种习俗传承下来。红白事一定要有槟榔，像订婚这种人生大事不说订婚，叫“挑槟榔”，可见槟榔的作用多大；陵水人认为“客不至茶，唯以槟榔为礼”。在他们看来，槟榔是人际交往中的重要媒介。给长辈递上一块槟榔，是表恭敬，是一种礼貌；给客人递上一块槟榔，是表欢迎，是一种热情；给朋友递上一块槟榔，是表亲近，是一种友情。甚至给不认识的人递上一块槟榔，就成了熟人；向别人道歉时递上一块槟榔，也许就能冰释前嫌……

过年期间，陵水人的年货里槟榔是“硬货”，是不能缺少的。拜年不带槟榔就不算是真正的拜年，如果小辈不用槟榔跟长辈拜年，长辈可以“理直气壮”不给红包。槟榔多少无所谓，但至少要两块，还能重复使用。像经纬他们，两块槟榔就可以“走一圈”。

拜年时，小辈双手捧上两块槟榔，嘴里说“恭喜发财”，寓意送来福气，送来财气，送来和气，预示一年丰衣足食，红红火火，万事如意。

那些过年的“禁忌”

琼南地区过年的禁忌不少。大年初一，尤其多。不能扫地、不能相骂和打架、不能打碎器皿、不准杀生、不准出远门、不能洗衣服、忌借钱和讨债等。

这一天，一家人围坐在一起聊家常，品尝糖贡、瓜子、香茗，既温馨又热闹。拜年也仅限于左邻右舍或同村兄弟叔侄。拜年时，彼此向对方说“恭喜发财”之类的吉利话。需要注意的是，已出嫁的女儿不可以回娘家，要等到初二（这一习俗现在已逐渐被淡化，有些地方女儿初一就回娘家拜年）。

年初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年的日子，这一天，家里人要尽量在家，接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴之，下午女儿女婿走时，还得给用红纸包的糖果、年糕等做“迎路”（相当于手信）。

年初三，家里的老人会叮嘱别出门，因为是“破嘴日”，也叫开“赤口”之日。这一天不宜出门，以免被人说到不好的话，不过现在此风气已渐渐被人们所遗忘。这一天，有不少人家会在门口贴上“赤口”，祈求新的一年不招口舌，平平安安、和和美美。

年初四，禁忌相对较少，也就这几项：忌出远门、忌摔坏东西、忌吵架……说来所求无非和谐之美。

年初五俗称破五，破五前诸多禁忌过此日皆可破。初五这天要迎财神，开市贸易。俗以正月初五为财神日，认为选择这一天开市必将招财进宝。不过现在很多人都选择在初七或十五元宵后开市。

来源：三亚传媒融媒体记者张慧膑吴英模袁燕黎家璇/文陈聪聪/图

编辑：法惠梁秋枫

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