现在大家的经济条件都发展起来了，吃喝不愁，因此消费高昂的自助餐也越来越常见，很多人也喜欢上吃自助餐，毕竟比起其他，自助餐的好处就是种类多，可以根据自己的口味选择喜欢的食材。

不过自助餐的消费并不低，一般吃一顿就要花掉一两百块钱，很多人虽然吃得过瘾了，却没有吃回本，尤其是对于女人、老人和小孩来说，吃一顿自助餐，没吃多少就饱了，花的钱虽然多，吃的东西却少，毕竟这类人群的胃口往往不大。

所以身边有不少朋友反映吃自助餐太亏钱了，那么，如何把自助餐吃回本呢？

其实，自助餐的利润是很高的，虽然餐厅里面有不少价格昂贵的食材，但更多是采购价很便宜的普通食物，想要把自助餐吃回本，多拿这几样“隐形贵菜”就可以了，至于其他的美食，少吃一点，留肚子吃“重头菜”，就算没有吃回本，也不会亏太多钱。

1、新鲜的肉

首先就是新鲜的肉类，自助餐厅每天都会从市场上购买一定量新鲜的肉，比如牛肉、羊肉、鱼肉等，并根据当天的情况对新鲜肉类进行分配，不会一下子把这些肉都摆出来，目的就是控制新鲜肉类的消耗量。

因此，去吃自助餐的朋友，要时刻留意冰柜里的食材变化，发现有新鲜肉类的时候，要及时去拿，慢一步可能这些肉就没有了，当然，也不要太贪心，拿足够的量就可以，不要拿多了吃不完构成浪费。

之前有好几次吃自助餐，每次这些新鲜肉类摆上来的时候，因为我的速度比别人慢，总是拿不到新鲜肉类，最终只能退而求其次，选择那些冰冻肉类。

2、海鲜

海鲜也是自助餐厅里的“重头菜”，因为大部分的海鲜价格并不便宜，其次，海鲜的碳水含量少、蛋白质丰富，这也导致海鲜往往不会那么撑肚子，也就是说可以吃更多的食物。

即便在海鲜自助餐厅里面，海鲜的量也是很少的，一些平时少见的、昂贵的海鲜也往往需要“抢”，如果在普通的自助餐厅，海鲜的量就更少了，因此，想要在自助餐厅吃海鲜的朋友，也要打起十二分精神，多留意食物摆放台，有海鲜的时候就及时去拿。

我吃自助餐的时候，就很喜欢吃海鲜刺身，在寿司店里吃海鲜刺身太贵了，在自助餐厅里吃反而更加划算。

3、水果

很多人认为在自助餐厅里面吃水果很不划算，其实不是的，水果的种类特别多，有的水果采购价很便宜，但有的水果采购价也很贵。

当然，因为水果本身含水量高，所以不要一开始就吃水果，先吃肉，等到吃饱之后，再拿一些水果解腻。

西瓜、香蕉、哈密瓜之类的水果，往往价格便宜，但是草莓、脐橙之类的水果采购价也很贵，所以多吃贵的水果，也容易回本。

当然，现在很多人都不缺钱，选择吃自助餐，只是因为食材种类多而已，不会有那种贪小便宜的心理，自己吃得开心才是最重要的，至于能不能吃回本，反倒是不重要的。

如果你想要吃回本，或者少亏一些钱，那么可以参考一下上面的建议，如果你不缺钱，只图自己吃得开心，就根据自己的喜好来吧，不用可以选择那些昂贵的食材，吃自己喜欢吃的就好了。

毕竟，吃一顿自助餐也要花不少钱，如果为了吃回本，吃得不开心，甚至把肚子吃坏了，得不偿失，是愚蠢的行为。