编辑：啊嫲

俗话说：“不时不食”，

老祖宗教导下来的，吃东西要应时令、按季节，

到什么时候就吃什么东西！

作为“牢记中华传统”的吃货，着数姐告诉你，

九月，该是吃香芋的时候啦！

香芋

也叫槟榔芋、荔浦芋，

主产于广西荔浦、湖南江永和福建闽南等地，

淀粉含量颇高，

具有特殊的风味，

清朝年间被列为——

大清贡品！

被称为“皇室贡品”。

今日就要为大家放送一波香芋美食，

准备好纸巾，因为——

要好吃到哭啊！

香芋扣肉

ilovetaro

香芋扣肉，清代嘉庆年间已在民间出现，

所谓“扣”，即五花肉经炸后切成长方形块状，

和香芋相间拼摆在海碗中，

蒸透了再覆扣在大盘中上席，可香了~

香芋吃油，吸收油香和肉味的同时，

减少了五花肉的肥腻感，再配上浓浓的酱汁，

集香醇、微甜、酥粉、软滑于一身，

“芋”罢不能啊，有木有！

难怪古人赞它“玉脂如肪粉且柔，饮餐远胜烂羊头”啦~

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哪里有得吃？这里！

＊天富海鲜酒家

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