作为“四大南药”之首，槟榔传入我国已有几百年，在多年发展历程中，槟榔的药用价值和食用价值不断被挖掘和发展。槟榔呈扁球形或圆锥形，高1.5～3.5cm,底部直径1.5～3cm，表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有明显疤痕状种脐。

一些学者以槟榔为研究对象，为了进一步提高槟榔的产量，最大限度地减少因储存和包装不当造成的损失，他们研究了槟榔的储存和包装技术，以提高槟榔的储存质量。研究了不同抑菌剂对槟榔的抑菌保鲜效果，减压预处理对槟榔的保鲜效果，以及气调库内微孔包装参数进行了调整；

通过比较不同浓度的脱氢乙酸钠、肉桂醛和壳聚糖对槟榔贮藏过程中主要致病菌的抑制作用，壳聚糖对主要致病菌抑制效果最好。将浓度为0.5%、1.0%和1.5%的壳聚糖溶液膜应用于槟榔体内，发现壳聚糖对槟榔的有氧呼吸有显著的抑制作用，并且随着浓度的增加，抑制作用更为显著，这也推动了槟榔品质的变化

此外，减压预处理对槟榔的保存效果显著，可以降低槟榔的生命活性，抑制微生物的生长，保持最佳的营养质量，并显著提高槟榔在储存过程中的质量。

通过技术创新解决质量安全问题，是槟榔产业持续高质量发展的关键，也是行业内所有企业的责任。随着技术的进步和科技的发展，许多从事精深加工的槟榔企业也在主动创新，使槟榔品质、质量更有保障。在这一浪潮下，槟榔产业的发展不断寻求创新和技术升级，正在向现代化生产和高端产品转型。