香芋在我国南方种植历史比较长，深受广东和香港人的喜爱，在广西荔浦和广东乐昌的香芋较为出名，荔浦香芋在清朝进贡乾隆皇帝而名动京城，嘴刁的南方人公认乐昌的香芋要比荔浦好吃，在乐昌香芋尤以“炮弹”香芋而闻名，想进一步了解的话，咱们继续往下看。

乐昌香芋因外形酷似“炮弹”而得名，以大、长而著名，轻的每只能达到5-8斤，重者每只在10斤以上，香芋中的霸主能长到20斤以上，切开的香芋纹路细腻，带有紫色槟榔花纹，拿起薄皮的香芋发现特别的滑嫩，芋香味浓郁，在广东当地一个“炮弹”香芋能做出十几道菜，脆皮炮弹芋头、炮弹芋头扣肉、炮弹芋头焖鸭等等。不能再陈述了，口水都流下来了。

“炮弹”香芋喜水，对水分条件要求比较严格，喜欢温润的环境条件，而广东省乐昌种植香芋距今已有多年，乐昌的“炮弹”香芋生长在自然保护区的大瑶山脚下和九泷十八滩的出入口，武江水每天滋润着，气候潮湿让它长到更快，当地的种植面积达到了3万多亩，带着一副黑框眼镜肖志平在外边奔波几十年，没有赚到什么钱，心灰意冷的回到家，看到种植的香芋收入还不错，从没有种过田的肖志平夫妻从头学起。

肖志平夫妻开始了在自家的一亩二分地上种植，在乐昌土地面积比较小，村里种植技术好的人一亩地能卖了3万多，从栽种到成熟要经历两百六十天左右，这里的“炮弹”芋头都在10-11月上市，第一年种植“炮弹”芋头长势喜人，越大越值钱，在自家的地里挖了80多个，大小平均下来8斤半左右，居然每斤卖到了13元一斤，两根香芋就能卖到两担谷子钱，肖志平告诉吴说个吹牛的话，自己搞个10多亩地就能收入10-20万，平均下来万把块一个月，一般白领还没有他厉害。

农业种植不是做梦，肖志平说经过几年的种植自己也摸索到一些种植的窍门，“炮弹”香芋你对他马虎，它就对你马虎，想要种好水肥是关键，你使用了稳定性不好的肥料，就很容易生病很难管理，肥料的重要性占到60-70%，管理达到30%就不错了，幼苗移栽后长出四片叶子时，多使用牲畜粪便和秸秆，长都第5片叶子时，要补充草木灰或钾肥，香芋的生长周期一共要施五次肥。

广东的天气台风比较多，肖志平说由于“炮弹”幼苗比较脆弱，前期一定要搭建大棚来保护一下幼苗，在生长过程中保持土壤的通透，不要土地积水，要让“炮弹“香芋享受阳光的光照，光照不足可以人工补光，激光植物补光一台能覆盖4亩地，管理在细节这也许是肖志平成功的关键，作为北方人我还是第一次见”炮弹“芋头，各位网友你们了解吗？欢迎大家留言讨论。