癌症的发生，本身就与多方面因素有关系，癌症一旦发生，我们不得不防。根据调查显示多数疾病都与人们不良饮食习惯有密切联系。俗话说“病从口入”，并非空穴来风。

世界卫生组织曾经公布过致癌清单，其中就包括5种常见食物，并且还有大家非常熟悉的中式咸鱼，除了中式咸鱼之外，以下这些食物希望您能管住嘴。

世卫组织公布「致癌清单」：除了中式咸鱼，这4物，赶紧管住嘴

——中式咸鱼

中式咸鱼在制作过程中，需要用到大量食盐，在这个过程中会产生较多亚硝酸盐，亚硝酸盐虽然不具有致癌作用，但是进入胃部之后，很可能会转化为致癌物亚硝胺，长期吃重视咸鱼，必然会增加消化系统癌症风险，后果不堪设想。

中式咸鱼，在制作过程中还会经过熏烤的过程，在熏烤过程中也会产生大量有害物质，吃进体内就会导致癌细胞越来越活跃。

——烧烤、油炸类食物

我们在制作烧烤或者油炸食物的时候，容易把食物弄糊，这种弄糊的食物就相当于被烧焦了，被烧焦的部分会产生杂环胺以及多环芳径等致癌物。并且其中还包括苯并芘，而苯并芘本身就是一种比较强的致癌物。

油炸的食物会导致热量摄入超标，也会增加各器官代谢负担，经常吃油炸食物，身材越来越胖，为癌症的发生埋下祸根，希望大家赶紧管住嘴。

——酒精

有不少朋友认为适量喝酒有益于健康，其实这种观点是错误的，权威医学杂志《柳叶刀》指出，最安全的饮酒量是零。酒精在很早的时候被列入一级致癌物，根据多项研究证实，平均每18个癌症患者中就有一个是喝酒原因造成的。

乙醛本身就属于比较强的致癌物，可以通过改变DNA序列，引起基因突变增加患癌风险，爱喝酒的人更容易增加食道癌、肝癌以及乳腺癌风险。

——槟榔

槟榔致癌一直受到大众的