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回首人类文明进步的征程

女性的力量从来都不可忽视

为热烈庆祝

“三八”国际妇女节周年

湘潭市妇联与湘潭在线共同推出

《新时代莲城巾帼绘》栏目

通过手绘图的方式

重点讲述新时代来自湘潭

不同行业 女性

爱岗敬业、创业创新、

志愿服务、家风传承等

不同方面的精彩故事

充分展示

湘潭妇女饱满的精神风貌

和昂扬的奋斗姿态

今天我们推出第二期一起来听听“酱油妹”汪峥嵘的故事???

绘图：刘雯

汪峥嵘，龙牌食品股份有限公司董事长。先后评获“湖南省 非公有制经济企业家”“湖南省 青年企业家”“中国餐饮 影响力人物”“ 饭店企业家”“中国商业品牌创新人物奖”“十大风云人物奖”“创新创业奖”“中国餐饮30年杰出人物奖”“改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物”等多项荣誉。年，汪峥嵘荣获湘潭市三八红旗手。

原是长沙一知名连锁

餐饮企业老板的汪峥嵘

跨界成为龙牌新任

从“厨娘”到“酱油妹”

她的背后有什么故事呢？

入主龙牌

“龙牌酱油灯芯糕，槟榔个子水上漂。”龙牌酱油植根于湘潭大地，历史可追溯到清乾隆年间，至今已有年，是湖南久负盛名的中华 产品。在年巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同获金奖，从而名扬四海。

对于龙牌酱油，湘潭人都有着特殊的感情，用龙牌酱油做出的酱油炒饭，成为了很多人儿时的回忆。

然而，上世纪90时代，由于固定的营销理念，管理的混乱等因素，龙牌酱油逐渐“失宠”，陷入发展的瓶颈，急需转型。

年5月，龙牌酱油实施国企混合所有制改革，汪峥嵘带领团队投资控股、入主龙牌，成为龙牌酱油的 。

而在此之前，汪峥嵘是长沙一家知名连锁餐饮企业的老板，在全国已拥有近家直营门店和加盟连锁店，总资产达3.7亿元。

复兴

复兴龙牌，这是汪峥嵘给自己设定的人生新目标。

她从点滴入手，花了半年时间，对工厂的卫生以及基础设施进行了全方位改造，并对员工提出了“三个小习惯”的要求：见人问好、行走靠右、随手清洁。员工的精气神大大提升！

她强力推行技术创新，在保留 的传统工艺基础上，进行了72项技改，通过传统+现代技术相结合，打造迎合消费者口味，市场需求的独特风味。品牌的竞争力大大提升！

她高薪聘请技术人才组建专业技术研发团队，组建线下营销、电商营销、餐饮特通等专业销售团队，服务专业厨师等不同的消费群体。产品市场不断扩大！

带领湘味腾飞

年5月中旬，龙牌与中南林科大合作建立的 博士工作站正式揭牌，双方将开展系列研究。

以老牌产品为核心，打造适应新时代消费者健康饮食需求的系列产品。在汪峥嵘的带领下，龙牌食品从原来单一的酱油延展到老抽、生抽、料酒、蚝油、醋五大品类，形成了系列化的调味品。

得益于“多条腿走路”，龙牌食品快速走出了困境，不断创造好成绩。数据显示，年以来，龙牌招牌酱油产品销量保持60%以上的增速，新开发产品90余种，拥有专利20项。

随着湘菜产业的蓬勃发展，湘式调味品也必定迎来再次崛起的机会。“加快培育湖南调味品千亿产业，其时已至，其势已成。”基于这些判断，汪峥嵘对龙牌食品的未来正进行着深度布局。

来源：湘潭市妇联、湘潭在线编辑：廖敏华大家都在看第个“三八”国际妇女节，湘潭的她们这样过……专访全国人大代表、湘潭市委书记刘志仁：建设新湘潭建功新时代重磅加码！“出手吧，姐姐——千万补贴，关爱女性，美好生活”第二场来了湘潭创森宣传片

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