彭上坚从小学习优异，考上了县重点高中。15岁那年，因为家中无力同时负担他和姐姐的学费，他便主动提出辍学，跟着亲戚一起走南闯北跑业务。

无意间，他发现外国很多商人需要大量的芋头，就将家乡没人要的芋头加工成了财富，卖出了国。

后来他将芋头进行了简单的粗加工，把一斤的价格从一毛提升至一元，还从芋头身上赚到了三份钱。

通过自身的努力，他在年财富累积破千万，年，销售额高达一亿元，加工芋头产品吨，带动当地多户种植户一起致富。

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手带你一起走进，“芋”上财富的彭上坚。

彭上坚出生在广西贺州一个普通的农民家庭。父母是勤劳本分的农户，主要靠种地维持一家人的生计。

男孩小时候就知道家里贫困，7岁时会帮父母做饭，砍柴，喂猪。在劳作的过程中，他的手上和身上留下了大大小小的伤疤。

正是因为家庭贫穷的状况，让他深刻意识到读书非常重要，想要通过学习博得一个出人头地的机会，改变家庭状况。

在学校的彭上坚刻苦努力，课堂上全神贯注地听老师讲述知识点，放学回家之后还会拿出课本一遍遍温习。

他的成绩一直名列班级前茅，还通过自身的努力，考上了县重点高中。可在15岁那年，一件事情改变了他读书的命运。

在彭上坚刚上高中时，姐姐也考上了卫校，当时父亲每个月只能赚18元，卫校的学费对这个家庭来说十分高昂，一年都需要几千元。

父母虽然没有告诉姐弟俩说只能供一个人上学，但彭上坚和姐姐知道，必须有一个人主动放弃读书这条道路。

姐姐哭了一晚上，少年听着姐姐的哭声，做出一个重大决定，那就是辍学打工。

他知道如果姐姐不读书，那么她以后的人生无非就是早早嫁人。作为家中的男孩子，他有必要承担起养家的责任，并且出去闯一闯，没准就会拼出一番天地。

彭上坚离开了学校，独自一人踏上了去广州的火车。他在广州，主要是和一个亲戚一起做农产品批发的业务。

跟在亲戚后面学了三年之后，在18岁那一年，他决定独立单干。上坚是一位能吃苦、肯干活的勤劳男子。

他在全国多个城市辗转卖农产品，因为见多识广，加上头脑灵活，所以生意干的还不错。

在卖农产品期间，他发现自己家乡的芋头陷入了困境中。贺州一直以来都是香芋种植的主要区域，当地所产香芋是个头较大的槟榔芋，口感细腻，香甜可口。

市场上对贺州香芋的大小和外表都有极高的要求，必须没有任何瑕疵和疤痕，个头也要大。

然而，当地的农户没有经受专门的训练，种植和管理水平较低，所以地里长出来的香芋有大有小，破皮的也很多。

每年都会有成堆的芋头卖不出去，这些芋头即使扔在路上也没人捡，喂鸡喂猪更没人要。

从小在农村长大的彭上坚知道个头小，表面有瑕疵的芋头，其实和大芋头口感一样，切开来内里也是完好的。他想要解决家乡瑕疵芋头卖不出去的难题。

一次无意间，他看见有位越南商人收购那些没人要的芋头。在好奇心的驱使下，他询问了商人收购这些芋头干什么。

外商告诉他这些芋头可以加工成芋头条和芋头块，在越南市场上很受欢迎，他们收购芋头过程中不会管表面是否有瑕疵和个头的大小。

彭上坚觉得家乡的芋头有出路了，背着一袋芋头，带给越南商人。外商品尝之后，发现贺州的香芋口感更佳，决定与彭上坚合作。

于是，他便在家乡干起了收购芋头的工作，一干就是几年。但作为中间商的他，每天忙东忙西，也没赚到什么大钱。

年，彭上坚建了一个小加工厂，主要是对芋头进行削皮，切块，切条的简单处理。

芋头从一斤一毛的利润升至一斤一元，提高了十倍。他还发展了其他国外客户，将生意规模不断扩大。

为了规范芋头的种植，年，小伙子成立了合作社，不仅提高了香芋的产量，质量也做到了最好。

年，他赚到了人生中的第一个万，之后的发展速度简直就是开挂，年赚取了万，在年累计收入突破千万。

彭上坚眼光长远，看到芋头加工产品在外国卖的那么好，他觉得国内的芋头产品也会发展起来，便将市场转到国内。

他上门与人谈合作，但很多商家觉得他家加工出来的芋头条和芋头块儿大小规模不一致，拿出去卖不美观，并且害怕冷冻过后的芋头口感没有新鲜的芋头那么好，所以纷纷拒绝与他合作。

尽管遭受了如此大的打击，彭上坚却没有退缩，将加工后的芋头免费送到合作方的手中，让他们自己品尝冷冻之后的芋头和新鲜芋头有什么不同。

合作商尝过之后，觉得口感上没什么不一样，同时，他还告知合作方可以按照他们的规格将芋头切成想要的模样，这样会减轻饭店厨师备菜的压力。于是，很多人和他达成了长期合作。

生意一直蒸蒸日上，但彭上坚居安思危，觉得初加工的方式在市场上竞争力太小，想要转入到精细加工行业。

广西有一道名菜叫做香芋扣肉，两广地区很多人在办宴席的时候都会做这道菜。

他就将眼光瞄准到这道常见的宴席菜上，用七两芋头七两猪肉做成了一盘香气扑鼻的美味佳肴，一份可以卖到38元。他还将切块之后剩余的芋头材料加工成芋泥，芋圆。

近些年，由于消费者对奶茶的需求增加，所以他的芋圆、芋泥可以直接供应到奶茶店，一公斤能卖到15元。

头脑灵活的他还将芋头皮加工成饲料，就这样一个芋头，在他的手上能赚到三份钱。

年疫情期间，彭上坚发现家乡的蔬菜严重滞销。为了帮助家乡父老乡亲，他提出可以帮忙加工冷冻，卖到国外市场。这让他赚到了另一笔财富，深受当地菜农的爱戴。

现在，他要在芋头上赚自己的第四份钱，将芋头种植基地打造成旅游景点，将芋头的价值开发到最大。

年，彭上坚加工了芋头吨，带动了多人就业，当地有多户农户和他一起发家致富，他的年销售额达到一个亿。

命运给彭上坚以坎坷，但他用奋斗给出了最好的答卷。在读书改变命运这条路走不通的时候，他满怀着对生活的信心，每天充满干劲，走南闯北跑业务。

虽然是在无意间发现了财富的机遇，可他敏锐的眼光告诉我们是金子在哪里都会发光。没人要的芋头，能在他手上逆袭化为赚四份钱的摇钱树。

他在饱尝生活的艰辛后，通过自身走出了一条财富之路，将家乡的芋头成功卖到国外，成为当地致富的领头羊。看了芋头达人彭上坚的故事，你有什么想法？

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