牛津大学研究发现，饮食是最主要的致癌风险因素，30%-35%的癌症死亡与饮食有关。食材，烹饪和保存方式都可能带来舌尖上的癌症。

中国既是美食大国，也是癌症大国。在中国，每天约1万人确诊癌症，相当于每分钟就有7人患癌，也许就在你我身边。

我国每年新发癌症病例超过万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出：癌症发病与饮食的关系日益密切。

一份刊登在美国《NatureCommunications》杂志上的科学报告显示：

调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！

10个可能致癌的饮食习惯，要避免！1.糖每天超过25克很危险

瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

2.烫65度是癌症温度中国人喜欢吃饭“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示：温度在65℃以上的饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。因为过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。3.懒快餐吃1次，伤1次

不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐还有亚 盐摄入超标，带来致癌风险。有些人为了省事，把剩饭剩菜热一下就吃，但剩菜剩饭也常有致癌物亚 盐，除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。

4.咸癌症的“亲戚”

盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，时间久了会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。

图片来源：rf.


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