(南瓜子网络图片)

南瓜子又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子,为葫芦科植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch.ExLam.)Duch.exPoir.的干燥成熟种子。味甘,平,归肺、大肠经,具有补气、润肠、驱虫等功效,用于治疗百日咳,绦虫,蛔虫,产后浮肿、痔疮等疾病。据清朝《彰明县乡土志》和民国《新纂云南通志》记载:“除食用外亦可供家畜之饲料,子瓤生食炒食均宜,俗名南瓜子或麦瓜子”,“南瓜和猪肉食补中益气,土人切片晒干和肉蒸食,味甚佳。子,市人腹买炒干作食物,终年市于茶坊酒肆,人竞买食之”,可见南瓜子在早年间便是深受我国人民喜爱的药食两用商品。近代因其具有预防心脑血管疾病、抗菌等功效受到人们极大的