昨天上午，湖南省文化厅在湖南益阳举行盛大仪式，对张新发槟榔制作技艺颁发“湖南省非物质文化遗产代表性项目”牌匾。湖南省文化厅非遗处处长陈又材亲临现场授牌给张新发第四代传承人张刚强。

（上图左为张新发第四代传承人，湖南皇爷食品有限公司董事长张刚强）

湖南省文化厅*组成员，副厅长张帆出席“张新发”杯湖南第三届非物质文化遗产摄影大展启动仪式之后，来到张新发槟榔制作技艺展台参观，并饶有兴趣地向工作人员了解张新发百年精湛制作技艺。

（图中为张帆副厅长）

而吸引来自全国各地的摄影艺术家和摄影爱好者的，便是这次张新发首度公布的百年前的湘潭槟榔制作技艺流程。

张新发第四代传承人张刚强在接受湖南红网采访时称：张新发槟榔的百年制作技艺精髓用四个字来概括就是，大道至简。因此，尊重历史，尊重传统，他始终坚持质为上，少添加的产品理念。并称：“众所周知，张新发是湘潭最为久远的槟榔店之一，近几年，我们通过门店连锁这种新型商业业态，力求还原和恢复这家百年 的原貌，一方面可以适应市场需求，为消费者提供最为新鲜的槟榔，另一方面也是对非遗文化 的保护和发扬光大。”

本文部分素材来自湖南红网报道，谨表谢忱。

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