槟榔*油酱比目鱼

　　 　　简介

　　 　　这是一道简单快捷的烧比目鱼，用加了*油的葡萄酒和槟榔酱做调料。

　　 　　做起来几乎不花什么时间，但即使是来晚了吃得最少的客人都一定会对这道菜留下很持久的印象!

　　 　　材料

　　 　　橄榄油1汤匙，比目鱼排克，白葡萄酒毫升，蒜1头，切碎，*油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水

　　 　　做法

　　 　　1.用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。

　　 　　2.将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、*油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。

　　 　　3.将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。

　　 　　槟榔的营养价值

　　 　　民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳

　　 　　槟榔种子可入药，有杀虫、破积、下气、行水的功效，是我国名贵的“四大南药”之一。主治虫积，食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼吃起兴奋作用。

　　 　　槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、 等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛 　　小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。

　　 　　槟榔能治疗姜片虫病

　　 　　治愈率自47.2～90%以上不等。一般服药后1～3小时即可排出虫体。最快者为15～40分钟。药物制备与用法大体与治疗绦虫病相同。除采用单味煎剂外，尚有配合乌梅、甘草使用的。如配合黑丑研末内服，其疗效优于单味煎剂。

　　 　　总结：现在大家对于槟榔有了更深的了解了吧。槟榔*油酱比目鱼怎么做了吧。槟榔的吃法有很多，可以直接吃，还能制成中药来使用，还能做出美味菜肴，怎么样？赶紧来试一试吧。

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