“高高的树上结槟榔

谁先爬上谁先尝

谁先爬上我替谁先装

少年郎采槟榔

小妹妹提篮抬头望

低头又想呀

他又美他又壮

谁人比他强

赶忙来叫声我的郎呀

青山高呀流水长

那太阳已残

那归鸟儿在唱

教我俩赶快回家乡”

——邓丽君:《采槟榔》

图为工人选籽。

　　除了湖南、海南、福建等省份的民众外，可见台湾同胞也喜欢吃槟榔，槟榔青果似乎是大家的 。但随着槟榔干果深加工产业的发展，槟榔不再局限于这几个地方，开始从产地辐射全国。许多地方都能买到煮熟包装好、口味多样的槟榔。

图为工人选籽。

　　拆开一粒槟榔干果放入口中细嚼，甘甜的卤水浸润口中，发散出一股清香。过上一会，感到头晕胸闷脸发红，这便是槟榔带来的独特感觉。

发籽车间。

　　槟榔是我国四大南药之一。海南是我国槟榔种植的主产区，种植面积约占全国的95%。“海南槟榔半万宁”则是万宁槟榔产业的真实写照。

传送带上的槟榔籽。

　　日前，小嗨特地到位于万宁市后安镇的一家槟榔干果深加工企业一探究竟。

　　据了解，槟榔加工流程大致是：①选籽→②清洗→③晾干→④水、甜味剂、香精香料等→⑤发籽→⑥晾干→⑦上表香→⑧切籽→⑨点卤水→⑩晾干、包装。

工人在车间内点卤水。

　　其中选籽、点卤水、放葡萄干等工作还是需要人工进行的，据说这家工厂从当地招聘了多名工人。可以看出，槟榔深加工产业还是劳动密集型产业。

　　经过大约6天，近12道工序，槟榔干果就这么出炉上市了。

抽干空气包装。

图文：洪坚鹏

编辑：小冷

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长按







































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