了解或嚼食过槟榔的人都知道，小小一枚槟榔，看起来很不起眼，但风味上架，能够提神醒脑。除此之外，就是这一颗颗小槟榔，在我国经济社会发展的过程中，却始终发挥着重要的作用，尤其是在南方地区表现更加明显。

我国槟榔加工历史也比较悠久，以湖南地区发展最好，目前基本已经形成了海南种植出产、湖南深度加工的基本产业布局。而伴随着时代的不断发展以及槟榔消费市场的不断扩大，槟榔产业背后所蕴含着的经济价值也越来越受到重视。

在我国南方地区，如湖南、海南、两广等地，槟榔是当地的经济支柱性产业，一个又一个家庭将其视作谋生手段，通过种植、加工以及销售槟榔，获得了更加美好的生活。槟榔在我国的主要种植区域集中在海南省，地处热带地区的海南，地理条件和气候因素非常适合槟榔的种植和生长，是我国的槟榔主要种植区域，海南万宁更被称为“中国槟榔之乡”，是一种槟榔加工企业钦定的加工原果基地。截至年11月底,海南全省槟榔种植面积万亩,占全国99%,收获万亩,鲜果产量60多万吨,干果产量27.22万吨,产值亿元。

而对于槟榔加工集中区域——湖南省来说，全国槟榔产业年产值已达亿元，其中湖南占四分之三，年产值达亿元，相关从业人员超过30万人。可以说，槟榔产业成功带动湖南经济的快速发展，成为湖南一张特色产业名片。

湖南槟榔在长期发展之中，在产品加工各环节都积累下了丰富的经验，且始终在不断创新和改变的路上。为了创造更高的经济价值，湖南槟榔加工企业也始终在积极进行改变，先后摒弃了槟榔加工环节中一些传统的低效率环节，用更高科技的设备和技术进行取代，在选种和原料加工方面也越来越严格和高度规范，一条高质量、高端化的发展道路逐步显现。