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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：在云南的这些日子，多亏姐姐盛情款待。国庆假期已经过去了一大半，想着也是时候回江西了，姐姐听说我要回去，让我去她们家吃饭，说都是我们爱吃的。盛情难却，去了她们家以后，看到桌上的菜，真的觉得很贴心，因为有些菜，并不是云南菜，而是江西的菜，她怕好吃不习惯，特意做了2道江西菜。去姐姐家吃饭，6个人5道菜，晒到朋友圈，网友：姐姐手艺太好了。到底是一些什么菜呢？我们接下来就具体看一看。这些菜都是十足的“硬菜”，而且价格不菲，把姐姐做的菜，晒到朋友圈，没有到都一致好评，直夸姐姐的手艺好。 道菜：粉蒸槟榔芋这个米粉的料是姐姐自己炒的，她做粉蒸菜的时候，喜欢自己炒米粉，炒熟的米粉用舂钵捣成粉，把槟榔芋去皮，然后切成大块，米粉中拌入料，和槟榔芋充分的融合，接着上锅去蒸，把它蒸熟透即可。这道菜有很浓的香味，吃在嘴里非常的绵软，这也是她的拿手菜，真正做到了香糯可口，特别的解馋。第二道菜：瘦肉鸡蛋汤原本猪瘦肉她打算拿来炒薄荷，后来想着就直接把它拿来煮鸡蛋汤了，因为以前她去过江西，吃了这道家常菜，觉得味道不错，所以就直接做了这个汤，猪瘦肉洗净切成末，接着放入到蒸锅中，打入鸡蛋。这个汤很鲜美，瘦肉因为放入少许的淀粉的缘故，也不会感觉到特别的硬，鸡蛋煮出来口感也很不错。第三道菜：骨头生煮鱼这是姐姐当地的一道菜，在烧烤摊上特别的火，新鲜的排骨腌制了足够的时间以后，取出来，然后放入到锅中去炒，把它炒香以后，放入葱姜蒜，还有各种香辛料，把骨头生煮出味道以后，再放入鱼片。鱼用的是罗非鱼，它的刺比较少，吃起来也很鲜美，尤其是生态罗非鱼，味道还是相当不错的，搭配着骨头生味道香辣咸香。第四道菜：墨鱼炒辣椒这道菜不是云南的特色菜，而是江西的家常菜，对江西人来讲，万物都可以炒辣椒，把墨鱼浸泡好以后，接着把辣椒切成段，直接和墨鱼一起炒就可以。墨鱼本身有咸味，所以这道菜也是鲜咸的口感，用它下饭还是很不错的，有劲道同时还带着一丝的辣味相当的过瘾。第五道菜：酸笋炒腊肠酸笋是当地人特别爱吃的一种家常食材，而且也属于百搭的食材，把酸笋和腊肠搭配，酸味和腊味的碰撞，让这道菜吃起来层次感很强。在姐姐家做客，6个人吃5道菜，每道都是经典，比饭店的好吃多了。朋友们，你们觉得这些菜怎么样呢？在我看来，这代表着姐姐满满的心意，她不仅人好，做饭的手艺那也是没得说。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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