胡方，作为国内食品设计领域的尝鲜者，目前是中国美术学院的一名讲师。她毕业于德国魏玛包豪斯大学（Bauhaus-Universit?tWeimar）和浙江大学，在研究生期间主修产品设计。

▲胡方，国内食品设计领域的尝鲜者

年，胡方的毕业作品《食疗——姜茶道》获得德国电视台CaféTrendDesignpreis设计大奖提名，成为 个入围该奖项的中国青年设计师。带着对中国文化的传承之心，她把大家日常生活中随处可见的豆腐作为设计的切入点，由此引发了一系列食物与设计的碰撞，并带领大家重新认识豆腐。

▲胡方在包豪斯大学的研究生毕业设计《食疗——姜茶道》

作为自己 个关于食物设计的作品，胡方在《食疗——姜茶道》里的思考直接影响着她后来对“吃豆府”这个项目初期发展的思路。当时在德国读书的胡方在导师Prof.GerritBabtist的引导之下，开始