癌症的危害，众所周知，当谈起它时，我们往往一方面惊惧它的破坏力，另一方面又觉得它离我们太过遥远，可数据显示，我国每年因患癌症离世的人高达三百万，平均每天就有七千人被夺去生命。癌症就在我们身边它一点都不遥远。每当我们继续一天不健康的生活习惯，多吃了一点不健康的食物，它就离我们更近一步，下面就为大家列举一些平时一定要避免多吃的致癌食物。

1、槟榔

太多人把槟榔当做零食吃，走到哪都带着。据央视报道，早在年，世界卫生组织就认定槟榔为一级致癌物，与砒霜、六价铬、二恶英、 等并列。

专家解释，槟榔中含大量具有细胞*性的槟榔碱，口腔黏膜与之发生反应后，可导致口腔黏膜纤维化，这是口腔癌的癌前病变，严重者可发展为口腔癌。

2、加工肉类

根据世界卫生组织的报告，加工过的肉类，比如香肠、培根、火腿、腌肉、熏肉等等，都会增加结肠直肠癌的风险。每天只吃50克加工过的肉（大约两片火腿），就会使结肠癌的风险增加18％。问题不仅来自肉本身，还来自加工它的主要方法，包括熏烟、腌制或添加盐或防腐剂等。当烹饪某些加工肉类时，亚 钠与肉中的天然胺结合，会形成致癌的N-亚 化合物。

防癌食品推荐：

1、胡萝卜

研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。

2、花椰菜

：花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。花椰菜中含抗癌复合物I3C。研究发现，花椰菜之类的十字花科蔬菜中含有可抗击肺癌及前列腺癌的化学物质。

3、南瓜

含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和 、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。