谁能想到

在泉州，逛个商场都能逛到北京城里去

一踏进门，就能感受到悠悠京韵。餐厅仿照标准三进四合院的格局，四方桌和太师椅错落有致地排列在大院儿里，喜庆的红灯笼布满每个回廊。

北京胡同标志性的灰墙，大槐树下的鸟笼，伴着京韵小调，各种细致的小细节真的会让人错以为自己到了南锣鼓巷......

当然，吃货进来这间店，马上就会被长达十米的明档吸引住目光！店里所有的菜品都在这里，分量、食材和口味下单前就能知道得一清二楚！

点菜的方式也挺特别的——抽签点菜！抽走想点的菜品前对应的竹签，放到餐桌上的签筒就可以下单了~比看菜单靠谱多了！

（竹签会标注清楚菜名及菜价）

想吃什么随便挑，千万别漏了店里的必点招牌菜——老北京烤鸭！

经常有吃货问：泉州哪里能吃到北京烤鸭的？搜寻了这么久，终于发现了这家低调亲民的烤鸭专业户——

烤鸭独占一个档口，虽然没有见到藏身于后厨的烤炉，但顺着阵阵果木香气，就知道是这味儿，没错！

只要是饭点时间，师傅手里的刀呀，就停不下来！烤鸭半只78元，整只元，云儿算一下还是整只更划算噢~

店里的烤鸭遵循的是地道北京儿吃法，稍稍不一样的就是，把荷叶饼改成了泉州人比较喜欢的亚佛春饼皮。

包法和咱厝的润饼菜神似，不懂的吃货往下看教程：

经典的吃法从来都不会出错，韧弹的春卷把所有料一同包下，*瓜的清爽葱丝的呛口，皮脆肉香又爆汁的烤鸭肉，四重口感很是过瘾！

还有一种懒人和食肉兽都巨爱的凶残吃法：烤鸭肉蘸酱和饼皮一同塞入口中，真真爽！

（点开，大雄教你1秒吃烤鸭）

店里的菜品很多变，京闽川湘，把每种菜系好吃的都聚到一起，天南地北的口味都能满足，最适合一群人热热闹闹地聚在一起吃！

福州杂烩汤

“最接地气”

别看容器金碧辉煌高大上，装的可是最接地气的食材！

大骨汤炖煮松软的槟榔芋，清甜的胡萝卜花菜，蔬菜丰富，小肠、罗汉肉和鹌鹑蛋……肉也不少！

料捞的满满的，也别忘了来一碗香浓的大骨汤。冬日里，暖暖心肺再开吃，胃口更好！

秘制泡椒桂花鱼

“最招牌”

除了店里卖的 的烤鸭，这道秘制泡椒桂花鱼是当仁不让的招牌菜！虽然说加了泡椒，但是辣度刚刚好，爽麻开胃！

桂花鱼肉吃起来很紧实，肉纤维里吸满了酱汁，辣中还带着一丝清酸，令人意犹未尽，停不下筷子……

汽锅海鲜汇

“最超值”

明档里超耀眼的一道菜，别以为很贵，大尺寸的汽锅铺满虾和大扇贝，还铺了一层冬粉，只要68元，一看价格，云儿立马就拿下它！

韭菜鸡蛋烧饼

“最惊喜”

韭菜鸡蛋云儿吃过不少，加了烧饼的还是 次见！烧饼来自河北曲阳，一个做烧饼一绝的地方。

一入口就传来“咔呲”的脆响，烧饼又脆又薄又酥，还带着芝麻香，吃起来秒杀薯片！

大别山干货

“最土但不Low”

多变的菜色里，大别山菜，也是店里的特色之一。有带家里长辈来吃饭的，点这些很合适~

各种山里来的干货、农家腊肉做成的家常菜，用红泥炉小火煨着，看着土气，吃起来味道朴实，温馨满溢！

新年伊始，趁着假期 一天，约上家人朋友，一起围炉吃烤鸭，聊聊天叙叙旧，这里是个好去处~

周末和节假日的晚间还可以欣赏古典演奏

云儿这次来的是石狮摩天城店的新店，虽然离市区有点距离，如果时间充足，这里值得走一趟噢！

美食情报站

『德记楼』老北京烤鸭·生态民间菜

人均消费50~80元

营业时间周一至周四10:00-22:30

周五至周日10:00-23:00

?泉州店

店铺地址领show天地乐其道5号楼#

预约热线-/

?石狮店

店铺地址石狮市世茂摩天城国际广场3楼

预约热线-/

开年吃货大福利

年1月1日~1月31日

?石狮店

全场菜金8折优惠

?泉州店

全场菜金8.8折优惠

（此福利不与其他优惠同享，烤鸭酒水除外）

祝大家新年快乐，吃得开心！

新店发现

第期

编辑：科科摄影：大雄

-舌尖上的泉州出品-

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