本期导读

吃药一堆，不如六堡茶一杯？六堡茶的这些好处，你喝过才知道

神农尝百草，日遇七十二*，得茶而解之。

茶，在古代先是药，后来才成为了老百姓的日常饮品。我们每天喝，就只当它是解渴用的水，忘了它的药用价值。

但在一些少数民族聚居地，一些医疗条件相对落后的地区，一些历史名茶产地，都还保留了茶的药用记忆。

比如广西壮族梧州市特产六堡茶产地六堡镇。今天开春的疫情期间，广西六堡镇的人就用六堡茶来增强身体抵抗力。

六堡镇乡民拿出陈年六堡茶，在朋友圈写道：

「抗疫严防，常饮六堡茶，身体健康」「煮水度日一壶茶」「非常时期疫情防抗不能松，每天坚持饮五杯六堡茶，提高身体免疫力」。

这并不是他们 次用六堡茶来守护健康。

年生的六堡镇居民陈大叔说：「小孩子肚子疼，用六堡老茶芽泡好后里面放点盐，让小孩子喝这个‘盐茶’，管用。」

他还说：「皮肤无名肿*，首先用六堡老茶芽的茶水清洗，然后把茶叶含在嘴巴里面嚼碎后敷在患处包扎起来，很有效。我亲眼见过，现在那个患者还在世，跟我年纪差不多大。他的手上长了一个疱，那个疱像杨梅一样大，还有像杨梅外形一样长满小刺，就是用这个方法治好的。」

年生的禤爷爷说：「用陈年六堡茶可治小孩子惊风引起的抽筋晕厥症状。」

六堡人生病后的 反应是先泡六堡茶来试试，医院。医院看了病回家也会下意识泡六堡茶，结合治病的。

这六堡茶带给六堡镇人的安全感经历了数百年，已经刻进了当地人的潜意识。那这壶有着槟榔香的红汤茶是如何做到的呢？

六堡茶，5年为陈，10年为药

六堡茶属于六大茶类中的黑茶，黑茶流行于云贵川桂等地。其中，广西黑茶以六堡茶为首，在清代就是远销东南亚、享誉全国的名茶之一。

六堡茶的「茶船古道」是指从六堡茶从梧州运出，经过贺江、川江、西江运送到广州十三行。然后再出口到南洋和世界各地。

清末名士程远道作诗曰：「六堡名茶满山岗，止疴去腻有专长，请君泡碗今宵喝，明目犹留齿颊香」。

六堡茶是发酵茶，性味温和，能养胃祛湿，降脂消食。它要陈放上5年才算老茶，越陈越香，有「10年为药」的说法。其实5年老茶已经能发挥药用价值，只是到10年，效力更佳。

随着陈放的年头增加，茶香也在改变。刚做好的新六堡茶，有朝气活力，散发花香、果香。陈六堡茶则褪去了清扬，香味变成了木香、参香、槟榔香，陈香四溢。

芳香解郁，六堡茶的香是向上向表走的势能，升清阳去驱体表的湿邪、寒邪。苦温燥湿，六堡茶的温能暖胃逐湿，苦能清降浊热、浊湿、食瘀。

能上能下，内外兼顾，暖胃生能量，泄瘀清通道，是天然的平衡。所以，当地人才能用陈六堡茶来缓解肚子疼（多为里证）、皮肤病（多为表证）等问题。

六堡镇的人说：

「医院的时候，就是用我们本地的一棵紫芽红苗的茶树上的叶、梗来治病的，包括头痛、发热、肚痛、腹泻、驱风、祛湿、消炎等等，内服外用，全部都用得上，现在用来预防疾病，增强人体的免疫力，天天喝它不会错！」

现代对六堡茶的研究表明，六堡茶富含茶多酚、儿茶素、*酮类、茶*素、生物碱、维生素以及矿物质元素等成分，具有降血糖血脂、控制脂肪代谢、降低血液中尿酸含量、抑制老年黑色素等作用。《科学揭密六堡茶的保健养生功效》

一杯「慢」茶

六堡茶的良好效果得益于复杂工序和长时间的后发酵。二者都有一个特点，那就是「慢」。

六堡茶的工序是：摊晾-杀青-揉捻-渥堆-复揉-干燥-筛分-蒸压-陈放，比其他茶类工序复杂，耗时更久。

其中有不同于其他茶类的工序：渥堆，是把茶叶堆在一起加点水进行「湿热发酵」，经历了渥堆的六堡茶，是全发酵茶，在六大茶类中是发酵程度 的茶，富含有益菌群，非常养胃。

制成茶饼只是茶叶中物质转化的 步，后面陈放的5年、10年才是重头戏。时间为六堡茶注入灵*，让六堡茶脱胎换骨，汤色变酒红，口感柔滑醇厚，香气从果香花香变成樟香、槟榔香。

所以，六堡茶又被成为「能喝的古董」。

六堡茶以六堡镇命名，道地产地就是广西壮族自治区梧州市的六堡、五堡，中国国家地理标志产品。

广西靠近东南亚，六堡茶在清朝至民国期间，曾是侨销茶 。因为它能庇佑华工们的身体健康。

年《三联生活周刊》登载《寻访南洋老六堡》一文中有这样一段：「马来西亚气候炎热湿润，锡矿里的工人经常头顶烈日，膝盖以下长期浸泡在水里，经常中暑、得风湿病、发瘴气，工人们发现那些经常喝从家乡带来的六堡茶的人很少得病，六堡茶因此才在矿区流行。」

六堡茶因为陈放年份不同，价格也会相差较大。想要买到好的六堡茶，要看准产地、年份还有香型。

活动截止10.20日

槟榔香， 陈年六堡茶的香气

槟榔香是六堡茶最正宗的味道， 香型，是正宗六堡茶的标志，其他香气或是过度阶段，或是现代工艺产出的新香型。

现在由于工艺的多元化和原料产地的不断扩大，很多六堡茶没有槟榔香。

正宗的槟榔香需要六堡原种茶叶，按照传统工艺制作，按传统陈放到足够年份（一般是10年），才能出来。

今天就跟大家推荐一款来自六堡镇的陈放了10年的六堡茶，已经是槟榔香了。且是槟榔熟香，香气持久并非常耐泡，数泡下来槟榔香不减，茶汤爽滑，回味甘长。

活动截止10.20日

这款六堡茶原料采摘自广西苍梧产区超过百年的大叶种古树，很多是清末民国时期的树种。

六堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，地处崇山峻岭，树木翳天。所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香。

采用传统「双蒸双压」工艺而制成。经历了蒸2次，压2次的六堡茶，更耐泡，浸出物更多。然后用竹篓装起来在防空洞中陈放十年，转化成槟榔香型。

陈放10年后的六堡茶内含物更为丰富，茶叶原本的苦涩感消失，口感顺滑，茶汤活而甘爽，槟榔香味持久，口喉留香，茶汤通透红亮。

这款六堡茶用牛皮纸手工编织篓盛茶，小巧轻便，方便携带，透气又恒温，与传统的六堡茶包装——竹萝，异曲同工。买回家正常干燥通风处保存即可，越陈越香，效力越好。

活动截止10.20日

哪些人、哪些表现适合喝六堡茶？

脾胃寒凉、胃动力不足、消化不好、常冷泻、手脚凉的人适合喝。下焦小腹寒凉、宫寒痛经的女性和阳痿精冷的男性都适合喝。

因为六堡茶暖脏腑，而且六堡茶富含有益菌群，能提升肠道内有益菌群，降低有害的大肠杆菌、肠球菌的水平。

六堡茶祛湿，它生在潮湿的西南，自身就能抗湿，经过发酵后能解表发散皮肤的湿气、能苦降肠胃的湿气、能温化身体里的寒湿。是当地人和东南亚人的一年四季祛湿常备品。

舌苔白腻、齿痕重、舌胖、有浮肿、头常昏蒙如裹不清醒、容易过敏等发各种皮肤病的人适合喝。还可以用来洗身体，内服外敷效果更好。

应酬多的人适合喝，护肝解酒，六堡茶中的活性成分能及时清除酒精产生的有*性 及过量的自由基，从而起到解酒护肝的作用。《科学揭密六堡茶的保健养生功效》（国家教育部茶学重点实验室+清华大学中药现代化研究中心等共同研究所著）

血糖血脂高、有痛风的人适合喝，茶中的多酚、儿茶素、*酮类化合物等具有降脂降糖功能因子，还能降低血液中尿酸的含量。《科学揭密六堡茶的保健养生功效》

从中医来说，高血糖、高血脂、痛风多是富贵病，是身体有淤堵，或因饱食而得，或因动得少而得，六堡茶正好是偏清解的茶。

确实也有痛风的人喝六堡茶一段时间后，痛风少发作了的例子。

六堡茶有美容抗衰的作用，六堡茶能抑制老年色素的生成，减少体内废物堆积。《科学揭密六堡茶的保健养生功效》早上泡一杯，晚上不喝了就倒来洗脸洗眼睛，护肤明目。

除了六堡茶本身清解，其汤色红，红能入血，能清理血液中的垃圾，血液干净了，血管就不容易堵，皮肤就白里透红，不容易老。

陈年的六堡茶，喜欢味道浓郁一点就放8克，喜欢淡一点就放5克。

必须用沸水冲泡， 道要洗茶，因为茶叶陈放了10年，沸水冲泡有利于除去掉沉味。时长控制在3秒为宜，达到醒茶的效果。

第二道茶汤再品饮。初泡时，一般先出茶的主味，如槟榔香，几泡过后，会明显感觉到陈香等，味道不是单一性的

， 就是植物的本味，木头的清香。

六堡茶耐煮，六堡镇也最常煮来喝。方便的话可以煮上一壶，喝一天，晚上留点来洗脸。

另外，空腹也不建议喝太多， 配上茶点或零食。

相反的，六堡茶就不太适合阴虚阳亢（五心烦热、舌红少苔）的人、孕妇产妇、身体极度虚弱消瘦营养不良、贫血和低血糖这些人都不建议喝。

平时吃的油腻、大鱼大肉、常吃外卖的人就适合饭后一杯，消食解腻，暖胃祛湿，清醒头脑。

活动截止10.20日

优品特惠

娘娘*也很喜欢喝六堡茶，曾在薇娅的直播间推荐过。

六堡茶不仅适合夏季消暑祛湿，也适合秋冬喝。因为秋冬进补或是在外面吃太多油腻的，身体易食瘀或湿热，补得上火。

此时喝点六堡茶就能消食去油腻，清爽身体，补而不滞。

暖胃祛湿，消食降脂，增强身体正气，也算是为可能爆发的二次疫情做点准备。

六堡茶原价元/克，元/克，对于陈放了10年的茶来说，这个价格也算平价。其他茶类比如白茶，陈放上10年，那是大几千的价格。优品上新还有特惠，元/克（减了元），元/克（减了元）。喜欢喝茶或喜欢六堡茶的人建议直接买g，更划算，一年四季都能喝。

活动截止10.20日

版权声明：

1.本文未经授权，禁止一切形式的转载。如欲转载及内容合作，请于