品质是企业的生命，追求卓越品质是伍子醉人砥砺前行的不变初心。2月24日下午，以“精耕细作品质为王”为主题的点卤技能操作大赛决赛在湖南伍子醉食品有限公司云龙路工业园隆重举行，2月20日在预选赛中脱颖而出的50位精英选手同台竞技，展开了一场点卤大师的“尖峰对决”。

大赛特邀常务副总经理吴文辉、生产中心副总监许纲出席，并邀请工会及生产中心相关部门主要负责人组成裁判组，由品质部专业人员担任质量评委，为本次比赛提供全方位的专业评判。

（裁判长、生产二部部长叶文平宣布比赛开始）

随着裁判长、生产二部部长叶文平宣布比赛开始，紧张激烈的竞技正式拉开大幕。对于操作技艺、品质要求熟稔于心的选手，如平日工作一样，双手消*，着装整洁，穿、戴好口罩、脚套，开始了他们的“品质”作业：卤水从头到尾、均匀地涂到槟榔内腔，保持槟榔切口干净、整洁，以间距不超过1cm的标准将完成点卤的槟榔规范、整齐地摆放在筛板上。

（比赛现场）

在确保高品质、高要求的前提下，选手们凭借过硬的基本功，“你追我赶”、“争分夺秒”。拿槟榔、蘸卤水、点卤、摆放槟榔、自我检查……这一系列的动作，在选手们一拿一蘸、一起一落之间，快速地进行。经过选手们历时30分钟的匠心作业，一盘盘整齐、舒展、静美的“槟榔西子”新鲜出品。

(质量评委为比赛作公平、公正评审)

与此同时，裁判与质量评委们也目不转睛，对选手们每一片槟榔进行着严苛的评判。经过评审团的认真评分，唐美玉以优异的成绩荣获本次比赛特等奖，周祖莲、唐灿获得一等奖，杨爱妹、晏忠芳、何杏荣获得二等奖，张金辉、宋平、陈吉、周再飞获得三等奖。

（常务副总经理吴文辉与特等奖获得者合影）

（生产中心总监许纲与一等奖获得者合影）

（品质部部长康蒙湘、副部长胡继飞与二等奖获得者合影）

（生产一部部长欧飞燕、二部部长叶文平、工会主席赵高明与三等奖获得者合影）

品质部部长康蒙湘代表生产中心对本次比赛进行总结发言。他指出，深植“精耕细作品质为王”理念的每一位伍子醉人都值得肯定，可担“工匠”之称。同时，他希望现场每一个人都能以精益求精的精神，精制每一批产品，以工作环环相扣的认知，圆满完成每一份订单，打造更加辉煌灿烂的伍子醉。

（品质部部长康蒙湘发言）

追求卓越品质，伍子醉人一直在行动。当天上午，原果管理部围绕“精耕细作品质为王”的主题，举办了第三届原果选籽技能竞赛；以“保障生产速战速决”为口号的设备部也将于明日（2月25日）举办包装设备标准化维修操作技能大赛。