现在这个时节

正是芋头陆续成熟的时候

炭步镇粉糯香甜的文冈香芋

迎来丰收~

芋头种植是炭步镇文冈村祖辈

一直传承下来的农业技艺，

这里的土壤富含磷、钾等元素

出产的芋头个头大

呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点

用来做菜，香气四溢

故又名“槟榔香芋”。

槟榔香芋虽然个头大

轻则三四斤，重则十余斤，但放入水中

不仅不沉入水底，还会浮出水面

漂浮如浮萍

这主要是因为该芋头淀粉含量高

广东省“一村一品"专业村

花都区炭步镇文二村种植的槟榔香芋

是炭步镇的特产

炭步槟榔香芋

为国家农产品地理标志保护产品。

文冈香芋2月份开始种植

至现在生长多天！

一分耕耘一分收获，

现在已正式开始上市！

来源：花都区融媒体中心

图文：龚越洪

编辑：花小侠花小馥

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