报告显示，年全球将有大约万癌症新发病例和万癌症死亡病例。在万癌症新增病例中，亚洲占据近一半，万癌症死亡患者中，亚洲占近七成。

在万新增癌症病例及万癌症死亡病例中，中国新增病例数占.4万例，死亡病例数占.6万例，相比于其他国家，我国癌症发病占比，死亡占比均为全球第一。

全球每新增个癌症患者，中国人就占了21个，我国每天有超过1万人确诊癌症，平均每分钟有7个人得癌症，平均每天都有多人死于癌症，每分钟就有将近5人死于癌症。

世界卫生组织发布的数据显示，中国高发的癌种前10名是：肺癌、结直肠癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、食管癌、甲状腺癌、胰腺癌、前列腺癌、宫颈癌。

中国死亡排在前10名的分别是：肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、神经系统肿瘤、白血病、宫颈癌。

大家的疑惑：

明明生活水平变好，经济条件提高，癌症发病率相比往年却增加了不少，到底是什么原因导致的呢？

如今，医疗水平发达，为什么还是无法攻克癌症呢？癌症的发病率为什么会逐年上升呢？

有人认为，癌症高发可能与经常食用速成鸡鸭有关，真相究竟如何，看看医生怎么说的。

速成鸡：

速生鸡又叫作速成鸡，指的是饲养40-45天左右即可出栏的肉鸡，平均重量为5.5斤左右，最重可达7斤。

45天速成鸡指的是白羽鸡，白羽鸡是一种通过精心选育而选出来的肉用鸡品种，生长速度比较惊人。

在养殖场中养的鸡大多是这种品种，因为生长速度非常快，一般情况下从孵化到出栏只需要45天，所以这种鸡又被称作为45天速成鸡。

养殖户在饲养速生鸡的时候，采取黑白照明，让肉鸡的生长发育时间大幅度延长（没有光线时，鸡停止进食），从而提高了肉鸡的日增重速度，达到快速出栏的目的。

速成鸭：

目前，我国市面上售卖的最多的鸭肉品种为白羽肉鸭，这类鸭子的特点就是生长速度快，一般生长周期仅需要40天左右。

还有些小白条鸭的生长周期仅需30天左右，都是通过规范化饲养，选种得来的结果，所谓的“速成鸭”并非打了激素所致。

我国《兽药管理条例》中明令禁止在饲料和动物饮用水内添加激素类药品，且给禽类注射激素并不能增加产值，反而会增加禽类的死亡率，没有商家会做这种吃力不讨好的事情。

01身体患癌与“速成鸡鸭”有关吗？医生说出实情，不妨了解

面对如此高发的癌症几率，人们不得不重视自己的身体，健康有人甚至将速成鸡和速成鸭推上了风口浪尖。

即便如此，速成鸡鸭也不是癌症的直接原因，大家所担心的激素问题不会出现在速食鸡和速食鸭身上。

随着现如今科学技术的不断发展和优质的养殖条件，包括鸡的品种，饲料，温度，光照等，鸡和鸭的快速生长，可以说是养殖技术进步的结果。

大家可以放心去正规的场所购买鸡肉和鸭肉，并且不会出现抗生素残留等安全隐患，也不会使身体致癌。

02真正的致癌饮食

第一类：含亚硝酸盐的食物

亚硝酸盐引起胃癌和大肠癌的风险相对都比较高，含有大量亚硝酸盐的食物，比如腌制的咸菜、蔬菜和亚硝酸盐含量比较高的人工制造的肉类等等。

第二类：发霉的食品

发霉的食物对身体有害，粮食、花生、油类、肉类等食物出现发霉变质时，会产生许多病毒和黄曲霉素。

发霉变质的食物被摄入到体内，重则导致癌，使人早衰，轻则会引起腹泻、头晕、呕吐、肠炎、听力减退和全身无力等情况。

第三类：熏制的食物

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食此类物易患食道癌和胃癌。

第四类：油炸的食物

食物经过煎炸过焦后，产生致癌物质，咖啡烤焦后更不能喝油煎饼、臭豆腐、煎炸芋。

第五类：槟榔

咀嚼槟榔可提升口腔癌等癌症的发病风险，这主要是因为其当中含一些具有细胞毒性、致突变性和致癌性的物质，比如槟榔鞣质。

结语：看完你了解了吗？