在今天大多数国家还是想多发展较好的，抛开发达国家不说，就说如今的发展中国家也是发展的越来越好。但是在好的同时，也有发展的很差经济非常落后的国家，而今天我们要说的这一个国家就是全球最穷国家之一，这个国家似乎先天条件并不差，它地处红海、亚丁湾的战略要冲，石油资源丰富，曾经也是阿拉伯世界比较发达和有历史底蕴的地方之一，近代也没有经历大规模战争的也门。

但事实上，到了现代也门很穷困，不仅是阿拉伯半岛最穷的国家，也是世界最穷国家之一，其中２４００万人口中近一半无法获得充足的食物，值得一提的是，据说咖啡最早在埃塞俄比亚被发现，但同期时候，埃塞俄比亚的邻居——也门，早已经在种植并饮用咖啡了，算是咖啡的发源地。就算是如此，他们也把大部分，曾经用来种植闻名遐迩的摩卡咖啡的土地用来种植一种草，这种草就是恰特草，当地人在消费卡特一项上的支出高达家庭收入的５０％。

恰特草又称为也门茶，这种草主要分布在非洲以及阿拉伯半岛，因为这种草种植难度小，易存活产量高，相同面积的恰特草产值是香蕉、苹果等产值的５倍。种植恰特草在第二年即可摘取树叶贩卖，一年内可以多次摘取树叶，获利周期远远短于其它作物。因此，也门农民不惜弃种享誉世界几百年的摩卡咖啡，也要不断扩大卡特树的种植面积。

所以在也门有一个很奇怪的现象，那就是几乎每10个成年男人里就有9个人嘴里会嚼着树叶，而这种树叶也是他们赖以生存的休闲食品。也门也是世界上唯一吃树叶的国家，有一样的东西是他们生活必不可少的东西，那就是恰特草。在也门嚼草可是一门社交方式呢，类似于香烟、酒、槟榔之类的东西。也门有40%的农业用水用于浇灌卡特树。

大家可能会想，好好粮食不种，非要去种草而且每天还以草为食，那些人是不是傻？其实是有原因的，因为这种草容易让人兴奋，会有一定的上瘾性，当地大多数人都已经嚼上瘾了，所以这种草世界上其它国家是禁止引进的，对这样一个吃草国家你有什么想表达的吗？