槟榔受到很多人的喜欢，而且很多朋友都知道吃槟榔是很容易上瘾的，长时间食用槟榔，还容易损害到自己的身体健康，还会引起口腔问题。当然，除了槟榔，还有一些平时很常见的蔬菜也不能多吃，他们可能比槟榔还伤身。

钟南山院士也是一位非常注重养生的老者，如今年过84岁，仍然精力充沛，经常参加各种养生讲座，对于癌症这个问题，钟老表示，有几种常见蔬菜，可能比槟榔还伤身体，建议少吃。

1、蒜苔

蒜苔的味道很鲜，而且营养价值也很丰富，但是不排除有很多不良的商家，为了获取更多的利益，为了让蒜苔看起来更好看，存放的时间更长，会在蒜苔中添加防腐剂，这样不仅让蒜苔看起来更鲜亮，而且食用起来口感更好，但如果长期食用这种蒜苔，会加重肝脏的负担，对肝脏不好。

2、发芽的土豆

土豆是很多人家中常备的蔬菜，因为土豆的味道比较好，而且支持多种烹饪方式，并且存放的时间也比较久。但是如果发现土豆上生出了芽，那就不要再吃了，因为这种情况下，它是可能含有名为龙葵的*素的，如果经常食用，对身体自然无益，而且会加大肝脏负担，不利于肝脏的排*。

3、西葫芦

西葫芦是清热解*的蔬菜，而且口感不错，很多人喜欢，但是这种蔬菜在经过高温烹饪以后，会产生一种叫做丙氨酸的有害物质。如果长期食用，让人体吸收之后会影响到消化系统，增加肠道的负担，同时对肝脏也是不利的。

二、以上不利于身体和肝脏的食物要少吃，同时也要注意时刻养肝

1、多喝水，呵护肝脏

平日里多喝一些水，不仅对于肝脏，对于身体多个部位都是有好处的，单看对于肝脏的好处，多喝水可以促进肝脏排*，有助于对肝脏的滋养和呵护。但是如果可以在喝水的时候，加入一些有益于肝脏的食材，那就更好了。可以按照扁鹊在《扁鹊内经》中所记载的，取适当比例的菊花、枸杞、决明子、牛蒡根、甘草、金银花等共同泡水饮用，有益肝脏健康。

菊花：疏散风热，清热解*，有助于排肝*、降肝火，平抑肝阳

决明子：清肝、益目、有助通便和润肠，有益肾脏

枸杞：益气补血、滋阴润肺、滋养肝脏

2、平时注意肝脏的保护

对于养护肝脏来说，要做一些肝脏喜欢的事情，比如说肝脏喜欢休息，所以尽量不要熬夜，熬夜会加大肝脏的负担，同时要多加锻炼，这样能够加速肝脏的排*和代谢。

每天多食用一些新鲜的水果和蔬菜，对于我们的肝脏和健康都是有好处的，另外，在选择蔬菜的时候也要有意识地去多了解，比如上面提到的几种蔬菜，如果肝脏不太好，也就不要再吃了。另外，要坚持早睡，多运动，多喝水，这样有助于肝脏的健康。

（文章部分内容源于网络，如有侵权请联系删除）