在人们的养生意识不断提高，各种信息提示大家应该多吃蔬菜。蔬菜中含有大量的维生素等微量元素。对于人体营养需求有很好的帮助。但是在我们生活中，常见的几种蔬菜竟然也有致癌性，而且比一级致癌物槟郎还严重。

说起槟榔大家并不陌生，尤其是在南方城市很多人都有嚼槟榔的习惯。但是，槟榔中含有大量的有害物质，长期食用会导致口腔癌患病率上升。其实，餐桌上常见的这几种蔬菜，危害并不低于槟榔，经常食用患癌率直线上升。

这5种蔬菜不要碰，比槟郎危害还强，谨防吃出“癌变”

1、娃娃菜

在吃火锅的时候娃娃菜必不可少，娃娃菜在火锅里一涮味道爽口。但是娃娃菜很容易腐烂，保质期非常短。很多商家为了谋取利益，就会在娃娃菜表面喷洒防腐剂，通过这种方式延缓储存时间。在防腐剂中含有大量的 成分，经常食用娃娃菜会导致体内 超标，严重危害人体健康，严重的还会诱发白血病，增加了患癌几率。

2、发芽的土豆

土豆出现发芽的现象说明已经出现变质。发芽的土豆中含有大量的龙葵碱，这种物质的致癌性非常高。经常食用发芽的土豆，不仅会导致腹痛的现象，还会增加患癌的风险。所以家里当有发芽的土豆，一定要赶紧扔掉，千万不要一时心疼，酿成大祸。

3、红凤菜

说起红凤菜，很多居住在城市的人并不了解。这种红凤菜属于野菜。红凤菜里含有大量PA物质，经常食用会对肝脏造成负担，严重的还会导致肝硬化，致癌性非常高。所以为了保护肝脏健康，一定要远离这种红凤菜。

其实在农村很多老人都有挖野菜吃的习惯，但是，很多野菜虽然味道鲜美，但是会含有各种危害人体健康的物质，所以，千万不要随便挖野菜吃。

4、蒜苔

蒜苔也是家家户户餐桌上常备的一种美味佳肴。猪肉炒蒜苔非常下饭，吃起来特别爽口。但是，蒜苔容易变质腐烂，一些无良商家为了延长储存时间，就会喷洒含有 的防腐剂。如果经常吃这种*蒜苔，严重危害人体健康，增加了身体的患癌率。

所以在购买蒜苔的时候，一定要到你要到正规的超市和商家，为了避免被这种*蒜苔危害身体，尽量忌口不吃。

5、蕨菜

蕨菜味道鲜美备受家庭喜爱，但是蕨菜中含有一种致癌物，经常使用会导致人体患癌风险提高。所以为了远离癌症，千万不要再吃这种蕨菜，不给致癌物侵害身体，留下半点漏洞。

温馨提示：通过上述内容我们了解到，在我们餐桌上常见的这几种蔬菜竟然具有严重的致癌性，直接威胁人体健康。所以，并不是所有蔬菜有利于身体健康，为了远离各种致癌食物，一定要多了解健康知识。上面所说的这5种蔬菜比槟榔的致癌性还高，一定要赶紧忌口。