蔬菜是日常生活中必不可少的菜肴，可以为人体提供必需的营养，但是有些蔬菜有*，吃得过多会 人体。这里有一些蔬菜会让我们更加痛苦。不要吃有致癌危险的蔬菜。

1.西葫芦。西葫芦本身不含致癌物，但在高温下会分泌致癌性 ，因此您通常必须少吃。?

2.刹车。蕨类植物是一种稀有的野生植物，但是最近发现，致癌物“前萜素”如果长期食用会导致癌症，因此 少食用蕨类植物。?

3.大蒜苔。大蒜苔是非常受欢迎的一道菜，很多人喜欢吃，但是这种蔬菜不能保持新鲜，很容易腐烂，因此许多黑人企业都会添加防腐剂来预防防腐剂，尽管这种添加防腐剂的蔬菜看起来很美味。但是吃它对我们的健康非常有害。

4.豆芽去掉根。豆芽的营养价值很高，如果食用得当，对人体有益，但块茎芽的保质期相对较短，许多不法小贩经常添加一些防腐剂。或块茎延长使用。进食会导致癌症。