编者按：是个男人都认为小崔这次对了，就是对 他的《手机》一帮人怼回去了，还揭发了他们的偷税漏税行为，直接后果是他们一伙人控制的上市公司股票几个跌停，后面还要面对税务局的严查，简直是大快人心。且慢，小崔，在有件事上，你欠我们一个道歉......

*被有些人说成是 电视主持人。网上有个叫李铁的，曾经在《南方周末》当评论员，自称 评论员。最近这两个 人因为转基因的事吵了起来。李铁的妻子得胃癌去世，*发了一条微博说：“建议你今天别吵吵了，静下心来悼念一下因胃癌去世的妻子。也可以想想，她的离去是否和总吃转基因有关？”*的意思很明显，吃转基因食品有可能让人得癌症，所以如果有人因为得胃癌去世了，就要想想是不是因为吃转基因食品引起的。

我国是胃癌大国，每年有大约68万人新发现得了胃癌，占全球病例的一半左右。有些胃癌病例的发生，跟长期吃含有致癌物的食品有关。例如我以前介绍过，蕨菜中含有致癌物，喜欢吃蕨菜的人，患胃癌的风险比较高。但是在医学界，并没有人把转基因食品列为胃癌的危险因素，这是*的重大发现。癌症的发生是一个很复杂的过程，现代医学还没有把食品中所有的致癌物都找出来了，说不定*有特异功能，抢在世界卫生组织之前发现了新的致癌物呢？在逻辑上这种可能性当然永远存在，但是在实际上有没有可能呢？

要证明一种物质能够致癌，有三种办法。一种办法是在体外培养细胞，在培养液里加入这种物质，看是不是会让细胞发生癌变。还有一种办法是做动物实验，给动物喂食该物质，看会不会让动物得癌症。第三种办法是做流行病学的调查，对比长期吃某种物质的人群和不吃这种物质的人群，看看长期吃的人得癌症的比例是不是更高。但是并没有任何证据表明转基因食品能致癌。转基因食品在上市前都要做动物致癌实验，证明转基因食品不会让动物得癌症，才会被批准上市。反对转基因的人喜欢引用的一项研究是几年前法国有一个研究小组给小白鼠吃转基因玉米， 发现这些小白鼠得肿瘤的比例比较高。这个研究是拿有机食品公司的钱做的，实验设计和结果都经不起推敲，论文已经被撤销了，是不能用来做为证据的。

退一步说，如果转基因食品能致癌，那就是因为里面含有同类非转基因食品所没有的特殊致癌物。转基因作物转入了一个或更多个基因，和同类非转基因作物相比，是会产生新物质的，那么这种新物质有可能致癌吗？目前普遍种植的转基因作物品种只有两种，一种是抗虫的，一种是抗除草剂的。抗虫的转基因作物转入了一种抗虫蛋白的基因，抗虫蛋白对鳞翅目的昆虫有*性，对其他动物包括人类是十分安全的，人吃了抗虫蛋白会把它消化掉，它不会对人体造成 ，更不可能致癌。抗除草剂转基因作物转入了一种酶的基因，这种酶对除草剂草甘膦具有抗性，但是同样对人体无害，它被人吃下去后会像其他蛋白质一样被消化掉。

所以，现有的转基因作物是不可能产生特殊的致癌物的，在理论上可以证明不会让人致癌。反转基因人士就转而攻击除草剂草甘膦。目前种植最多的转基因作物是抗草甘膦的作物，用草甘膦除草不会 作物。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构把草甘膦列为可能的致癌物，反转基因人士就以为抓住了什么把柄，例如*就动不动把草甘膦的危害说得十分恐怖。但是因为草甘膦被列为可能的致癌物，就说吃转基因食品会让人致癌，是经不起推敲的。 ，草甘膦属不属于致癌物，是很有争议的。国际癌症研究机构将它列为2A类致癌物，意思是它很可能是人类致癌物，但是欧洲食品安全局、美国环保署都认为它不会致癌。第二，即使草甘膦有可能致癌，也和剂量有关系。并不是说一种东西能致癌，就一点都不能接触，还要看接触的量和时间长短。美国环保署考虑了最坏的情形，一个人一辈子都只吃使用过草甘膦的食品，而且草甘膦的残余量达到允许的 值，即使在这种情况下，也不会致癌。第三，草甘膦是使用最多的除草剂，不仅转基因作物在用，非转基因作物也在用。中国并没有种植抗草甘膦转基因作物，但是中国草甘膦的用量很大。如果像*设想的那样，作物只要使用过草甘膦，不管有没有残余，都能致癌的话，那么不仅使用过草甘膦的转基因作物不能吃，使用过草甘膦的非转基因作物也不能吃。

如果草甘膦真的像*说的那么恐怖，首先要做的是禁用草甘膦，而不是转基因作物。打一个比方，转基因作物和非转基因作物都要施肥，如果哪一天发现大家都在用的某种肥料有害，那么是应该禁用这种肥料，还是禁止转基因？答案不是很明显吗？所以用草甘膦安全性的争议来攻击转基因，是非常荒唐可笑的。别看*嘴上把草甘膦说得非常恐怖，他自己恐怕就不相信。他新开的食品网店贴出的农残检测报告，号称检测了多种农药，里面居然没有草甘膦。难道*就不担心他那些交了天价智商税的客户因为吃了草甘膦残余得胃癌？

“转基因”，一个争议不断的话题，大众对它的“恐慌”也一直未平息，转基因大豆致癌、转基因作物导致人不育、转基因的土豆削皮后不变黑……不少关于转基因作物的说法在坊间风传，让公众难以辨别。

那些年我们听过的转基因流言

流言1：转基因大豆致癌

黑龙江大豆协会发表文章《转基因大豆与肿瘤和不孕不育高度相关》，文章中一位负责人引用了由中国肿瘤登记中心发布的《中国肿瘤登记年报》的数据，称转基因大豆油的消费与一些省份的癌症发生具有关系。

真相

广东省内的两个肿瘤登记点广州市和中山市，前者恶性肿瘤总发病率高达每10万人.73人，而后者则仅为.88人。

而作为“因为转基因豆油消费量少而发病率低”的辽宁，大连市的恶性肿瘤发病率则达到.26人。因此转基因豆油消费量的多少并不能证明癌症是否高发。

到目前为止，也没有任何被学术界认可的摄入转基因作物导致人类肿瘤的报道。

流言2：转基因饲料影响猪健康

一项由澳大利亚和美国合作进行的新研究发现，由转基因饲料喂养的猪胃炎发病率远高于传统饲料喂养的猪。二者患上严重胃炎的几率为32%比12%。

真相

从论文描述来看，转基因饲料中含有*曲霉素，非转基因饲料中没有，另外实验组和对照组的饲料根本不是同一个品种的大豆和玉米。而在胃炎这个问题上，实验结果确实显示饲喂转基因饲料的猪患严重胃炎的比例大幅上升；但是饲喂转基因饲料的猪不患胃炎的比例也上升了。作者却只选择性地在结果分析中提出了前者。

另外实验数据还显示，饲喂非转基因饲料的猪的心脏异常的比例要高于饲喂转基因饲料的猪，不过这一点作者却完全不提。

针对这个研究，澳新食品标准局早在7月份就发表公告否认了这项研究，称论文总结的因食用转基因饲料所引起的不良后果的数据是没有说服力的。

流言3：转基因作物导致人不育

转基因作物不能留种，会导致人不育。

真相

作物能不能留种是由其本身特性决定的。转基因作物能不能留种同样是这种转基因作物决定的，目前并没有生物学上无法留种的转基因作物上市，所谓的不留种只是公司为了保护知识产权而签的法律协议约束。而且这些协议只在部分国家生效。

流言4：抗虫转基因作物对人有害

抗虫转基因作物，虫子吃了死，那人吃了也会死。

真相

人和昆虫从结构、生理活动到生态、习性，有很大不同。转基因抗虫作物，转的是Bt蛋白。Bt蛋白在昆虫消化道的碱性条件下被转化成*素，因此只对螟虫等鳞翅目昆虫有专一的*杀作用。哺乳动物的胃液为强酸性，Bt蛋白进入哺乳动物胃肠后，会同其他蛋白质一样，在胃液的作用下快速降解为 酸，变成可以被哺乳动物利用的营养成分。

多年的研究已反复证实，Bt杀虫蛋白对哺乳动物、鸟、鱼以及非目标昆虫无害，也不会像化学农药那样残留在环境中，因此不会对生态环境和生物多样性造成不良影响。Bt蛋白使用历史已有百年，是有机食品中使用量 的生物抗虫剂。

流言5：转基因违背自然规律

转基因违背自然规律，一定不好。

真相

转基因并非“违背自然”，转基因的意思是把外源基因转入已有生物，确实是一种人为的生物学操作技术。但是人类改变生物遗传背景已有一万多年的历史，传统方法是杂交和对后代人工选择，这些育种方法造就了几乎所有农作物和家养动物品种。

基因从本质上来说是一样的，基因的改变也是自然界演化的基础，并非“违背自然”；另外转基因作物在栽培过程中，往往少用农药或化肥，从这个角度考虑，反而更“有机”、更安全。

农业部权威回应

转基因大势所趋从未引发过安全问题

4月13日，农业部召开发布会，农业部科技教育司司长廖西元，中国工程院院士、国家农业转基因生物安全委员会主任委员吴孔明对转基因问题进行了权威回应。

Question1:转基因食品安全吗？

目前，全球主要商业化转基因农产品包括两类，一类用于害虫防治，一类用于除草剂的利用。“人们都会产生这样的疑虑：害虫防治的转基因产品能够杀死昆虫，会不会对人体带来影响。”吴孔明指出，实际上，杀虫剂有化学农药和生物农药两种类型，生物农药中的细菌和病*只感染昆虫，对人体和其他生物是没有影响的。

Question2:市场上转基因产品有哪些？

农业部表示，目前我国已批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻、玉米等作物生产应用安全证书，以及大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜进口安全证书。

“虽然我们发放的安全证书，安全性是有保障的，但在我国商业化种植还需要满足以下三个条件：

进口安全证书的品种还需要获得生产应用安全证书；

主要农作物还需要按《种子法》的规定通过品种审定；

种子生产经营者还需要经过知识产权权利人的同意才能生产经营。”

网上传播的小麦、水稻、水果，以及番茄、大蒜、洋葱、紫薯、土豆、彩椒、胡萝卜等蔬菜，都不是转基因品种。

Question3:中国转基因技术推广有无明确路线图？

将按照非食用、间接食用和食用的路线图，首先发展非食用的经济作物，其次是饲料作物、加工原料作物，再次是一般食用作物， 是口粮作物的转基因产品；

十三五期间，农业部将进一步聚焦转基因战略重点。

以核心技术为主的抢占科技制高点战略，要瞄准国际前沿和重大需求，克隆具有自主知识产权和‘育种价值’的新基因。

以经济作物和原料作物为主的产业化战略，加强棉花、玉米品种研发力度，推进新型转基因抗虫棉、抗虫玉米等重大产品的产业化进程。

以口粮作物为主的技术储备战略，要保持抗虫水稻、抗旱小麦等粮食作物转基因品种的研发力度，保持转基因水稻新品种研发的国际 地位。

小崔今年干的事确实让人大快人心，但是你怼转基因，真的是你错了，我们原谅你，因为你不是这个专业的，但我们需要你一个道歉~~

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