癌症在几十年以前似乎很少见，现如今则似乎越来越多见，很多人感到困惑：科技越来越发达，医疗技术越来越先进，癌症反而成了常见病，这是为什么？

关于这个问题，可以从以下几个方面解读：

1、民众的健康意识（包括肿瘤筛查意识）提高了，医院检查，有了不舒服也会及时就诊，这就有更多的机会查出癌症。以前的人，得了癌症，由于各方面的原因，医院，有不舒服也拖着，有的人甚至到死都不知道是什么疾病导致的。

2、癌症诊断技术提高了，更多的癌症被诊断出来了，也就是说，以前很多人，尽管也确实是得了癌症，医院检查，限于医疗设备和技术水平，诊断不出来，或者误诊为其他疾病，医疗诊断技术的提高，让更多的人检查出癌症，这无形中也似乎增加了得癌症的人数。

3、人口老龄化。生活条件好了，经济发展了，医疗水平高了，人均寿命延长，这也无形中增加了得癌症的人数，为什么这样说呢？癌症更多的是一种老年病，癌症的发病多数需要很多年，癌症很多见，但癌症也并不是一朝一夕就得来的，也因此，多数癌症的发病高峰是在中老年以后。以前的人，寿命不长，还等不到得癌症，就找马克思报到去了，现在的人，活得更长了，反而有更多的机会得癌症。

4、除了以上几个方面，癌症越来越常见，最主要的原因还是：导致癌症发生的危险因素确实越来越多，也就是说，得癌症的人确实越来越多。

（１）社会经济发展，工业化发展，带来的一个重要问题就是环境污染，包括空气污染，水污染，食物污染，这是导致癌症越来越高发的重要原因。

（２）生活节奏和生活方式的改变、饮食结构的改变、现代化的生活方式和饮食习惯，这也会增加癌症发生的风险，久坐，吃得多，活动少，竞争激烈，压力大，熬夜，不当饮食，肥胖超重，滥性，等等，都会增加得癌症的风险。其实，说癌症越来越高发，是从总体上说，如何具体到每一种不同的癌症，则并不是都如此，有的癌症由于经济发展，卫生条件改善，生活条件好了，营养好了，其发病率在下降，这些癌症主要是那些所谓的“穷癌”，而像肺癌、结肠癌、乳腺癌这些所谓的“富癌”却在大幅度增加，必须引起高度重视。

癌症这种疾病在每个人的眼中都是一种重大且可怕的疾病，我们每个人都害怕它，并觉得离自己越远越好。但俗话说得好：“病从口入”，我们通常吃的一些食物与我们的身体健康的变化有着千丝万缕的联系。

那么都有哪些食物要少吃呢？

1.腌制食品

腌制食品因其独特的味道而受欢迎，但它们含有大量的盐。过量摄入盐分不仅会导致高血压、心脏病、肾病和脑血栓，还容易发生胃癌，所以尽量少吃。

2.炸鸡

炸鸡是很多朋友的 ，但是食物在高温下煎炸后，会出现 等有*物质，而今天市场上的大部分油炸食品都是反复使用，这使得油脂危险油炸食品变得更大。

3.槟榔

槟榔是一种致癌物质，医院的数据，60％以上的口腔癌是由咀嚼槟榔引起的，而咀嚼槟榔引起的食道癌也会并发喉癌和其他癌症。远离槟榔，远离癌症

4.泡菜

泡菜的过程中含有的维生素会被破坏，腌制的蔬菜中的维生素基本消失了。因此，长期食用泡菜会导致体内维生素C缺乏。又因为泡菜在酸洗过程中会加入盐中，常使用会产生致癌物质，如亚 盐。

5.油条

油条在生产过程中会加明矾，如果常吃这些东西，就会导致贫血症、骨质疏松症；同时体内铝过多，难以从肾脏排出，向大脑和神经细胞排出产生*素，甚至引起痴呆症。

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