癌症的原因或者是我们无法控制的生物因素，比如我们的基因，或者我们可以控制的环境因素，比如我们太阳辐射。在所有环境风险中，每天影响我们的，是我们吃的食物。在通过化学改善生活的当今社会，我们每个人每天都在摄取有害的化学物质。这不是不可以避免的，如果尽可能远离下列这些致癌食品添加剂，就有助于降低患癌症的风险。

1、隔夜菜

隔夜菜家家户户都会有，但是隔夜菜并不单单指隔了一晚上的菜，当某个菜放置时间超过了九小时以上就算是隔夜菜了。关于隔夜菜的说法褒贬不一，但是食物放置过久确实会损害身体健康，而且口感也大打折扣。还会产生有害的物质，亚 盐，而这种物质是非常厉害的致癌物质。

2、腌制食品

咸鱼、咸菜、咸蛋等腌制食品中常常会含有的亚 盐，亚 盐在体内会转化为亚 胺，这是一种强致癌物质。由于腌制食品中的亚 盐含量与腌制时间成反比，所以如果要吃腌制食品，尽量要选择腌制时间较长的食品。

3、膨化食品

膨化食品加工时候会加入膨松剂之类的添加剂，而且加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡 ，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。而且有些膨化食品会在表面加上 油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。

4、腐烂的水果

现在家家户户都会买水果，但是有的时候水果买的多了或者放的久了，都会发生一点点的霉变，家里老人看了之后，都不舍得扔掉，一般都觉得把腐烂掉的部位切了其他的地方还可以吃，但是这种做法是错误的，水果开始腐烂的时候，细菌会大量繁殖，产生展青霉素等有*物质。这种*素对人体有较强的危害，吃了会产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。

这些食物比抽烟危害还大，槟榔小意思，第四种家里的老人舍不得扔。如果家里有一定要让老人赶紧给扔掉吧！这些东西带给我们身体的危害实在太多，每天一点点的积累，结果造成终生无法挽回的遗憾！希望小编的文章对大家会有帮助！喜欢小编文章的朋友点击







































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