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“槟榔是致癌物”，是真的么，为什么还有人喜欢吃他呢？（文中图片来自网络，如有侵权，联系即删）远看不认识这两种植物的人，会以为槟榔树和椰子树外形差不多。槟榔树的外形：树干比较直，一般高度在10米左右，最高的也有30米左右的，有明显的环状叶痕，称乔木状。叶子长在顶部，羽片和生，顶部是不规则的齿裂装，羽片多，两面无毛。椰子树：树干笔直，叶片称巨大的羽毛状从树梢伸出，扇形叶片裂片多数，叶状长4-6米，成现状披针形，长度有65-厘米，叶宽3-4厘米，叶柄粗壮，长度超过1米。槟榔的加工，目前在市场分为3种，青果槟榔：比较香软甘甜，口感比烟熏槟榔好吃；烟熏槟榔：主要以烟雾熏干的一种槟榔，吃起来有一种烟的味道，湖南市场比较多见；嫩籽槟榔是台湾人的最爱，它的口感以新鲜为主。烟熏槟榔是经过烟草熏制而成，也是导致烟癌，食道癌和口腔癌的食品之一，各种槟榔中如果含有槟榔子的也会导致槟榔癌，多吃可以导致口腔黏膜下纤维化，时间久了就会转化成口腔癌症。因槟榔经口腔咀嚼后，会形成亚硝基，亚硝酸本就含有致癌化合物，过多咀嚼槟榔还会对口腔黏膜造成机械创伤等。槟榔目前发现三方面致癌原因：1、在咀嚼槟榔的过程中，槟榔纤维会摩擦口腔黏膜的局部，多口腔造成不同程度的伤害。长期咀嚼会形成局部的慢性损伤，从而引发慢性炎症，久病不止就会在氧化作用下增强和细胞增殖。2、槟榔还含有大量的多酚和多种生物碱，槟榔碱是槟榔中的主要成分之一，它可以很明显的促进上皮细胞的凋落，使细胞外大分子（弹性蛋白和胶原）的沉淀和降解过程受到干扰。荖花和石灰也是有基因毒素的，亚硝胺和丁香性多酚，活性氧化剂的共同作用下也可以导致致癌物。3、吸烟爱好者，单纯的咀嚼槟榔都有引发口腔癌症的风险，如果再进食烟熏槟榔的话，那么患上口腔癌的几率会更高。它会对人体细胞的DNA合成等过程，造成不同程度的破坏。小编提醒大家，进食槟榔，长时间咀嚼，会对牙齿造成不同程度的磨损，再加上槟榔汁和石灰混在一起，会引起牙结石，和牙周炎，还会引起口腔黏膜病变，严重者导致口腔癌。为了自己的人身健康，切记一定要少吃或不吃这种食物。（此文为小编原创，如需转载，请注明出处！）今天小编的健康小知识到这里就结束了，如果你感觉这一篇文章对你有所帮助，记得


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