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文｜马上赢情报站

03年以来，宏观经济整体呈复苏趋势，我国零售消费市场正逐渐回暖。根据马上赢研究院发布的《复苏迹象初现，增长动力重塑》03年1-6月线下零售消费数据复苏洞察（下文简称《报告》），在饮料、酒、食品和日化品四大类目中，食品类目以61.8%的超高销售额占比位列第一。

图各类目销售额占比及食品类目内品类市场份额变化来源：马上赢研究院

在对食品大类及其细分类目进行监测与分析后，酒类、方便速食、饮料、冲调品、休闲食品、调味品及乳制品七大类目中，除调味品和冲调品增长较乏力外，其他大类目均有较好增长。其中酒类、休闲零食等赛道的品类增速最为显著，值得一提的是，在酒类板块、饮料板块、休闲食品板块中，增长最快的品类鸡尾酒、运动饮料、槟榔，都带有一定的成瘾性。马上赢研究院基于自有数据监测网络，根据增长速度进行逐类目、逐赛道分析。

图七大类目TOP品类销售额占比增速数据来源：马上赢研究院

酒类类目：鸡尾酒一骑绝尘，RIO强爽系列尽吃增长红利

酒类类目作为03年1-6月销售额占比提升较大的类目，对便利店、食杂店的销售额增速恢复有着重要的拉动作用。其中，根据马上赢研究院提供的数据，目前销售额占比优势尚不明显的鸡尾酒以49%的销售额占比增速排至第一位，远超其他品类。

在这一看似夸张的增速数据背后，是消费群体结构及消费观念的变更。中研网发布的《03年中国鸡尾酒市场行业发展现状》报告中提及，当今国内预调鸡尾酒消费群体集中于90后和00后，两者占比达到总比重的80%以上。此外，国内消费者的消费观念也随着经济回暖而更加偏向“纵享生活”。鸡尾酒的便捷性、潮流性以及多场景适配的低酒精浓度特征，契合了主力消费群体对生活调剂品的要求，增长势头强劲。

来源：马上赢研究院

而在鸡尾酒市场中，《报告》显示RIO在03年1-6月的销售额占比高达96.4%，呈现出“品牌即品类”的一家独大之势。而在RIO品牌下的多个产品线中，RIO强爽凭借其复合果味清爽口感、偏高的酒精浓度在社交媒体平台走红，许多消费者纷纷自发打卡挑战RIO强爽，抖音平台相关话题的最高播放量甚至超过了14.3亿次。

马上赢研究院提供的数据也显示，在离消费者最近的食杂店渠道里，春节不是RIO消费的经典场景，所以每年过年都会经历一次小幅下跌。在RIO的各大产品线中，强爽8度系列产品的产品力强、并覆盖了RIO0年月至03年4月前5SKU。RIO作为国内老牌鸡尾酒品牌，近年来致力于洞察年轻消费者多场景饮酒需求、新品频出，强爽8度系列产品受广大年轻消费群体的喜爱，本质上体现出RIO对该款产品的精准定位以及对其消费场景的成功打造。

在此基础上，马上赢研究院还追踪了RIO的新品强爽8度伏特加系列的上市表现，强爽8度在过去的一年增长最快的是白桃味，第二名是葡萄味，消费者在选择此类鸡尾酒的时候，其购买偏好接近元气森林气泡水。可以说，年轻消费者实际是在买加了点酒的饮料，至于具体的酒精度数则是根据个人口味而定的。

来源：马上赢研究院

方便速食类目：预制菜依然强势增长，B端到C端是未来增长关键

受过去几年疫情影响，方便速食在过去几年中长期占据食品类消费市场的最大份额。方便面、常温火腿肠等品类虽销售额占比较高，但品牌集中度偏高、品类增速甚至为负。马上赢研究院在此次报告中将