小时候对于芋头的最初印象,来自电视剧《宰相刘罗锅》。剧里尝过无数珍馐的乾隆皇帝因一盘简简单单的荔浦芋头蘸白糖龙颜大悦,让人不禁好奇外表如此朴素的荔浦芋头究竟有多好吃。

荔浦芋又名槟榔芋,是芋头中 吃的品种。它个头较大,形似纺锤,切开可见粉粉的芋面上布满细小的紫色花纹,口感粉糯而清甜。

年前福建人将芋头带进广西荔浦县时,没有想到这里的气候和自然环境如此适合芋头的生长。荔浦芋头在清朝时成为广西 贡品,于每年岁末向朝廷进贡,年更是被北京奥运会指定为专用芋头。

市集商家全农品汇带来的正宗广西荔浦芋头,由农户们从芋头田间认真挑拣而来。坚持农耕施肥,不打药。在采摘之后除去根茎的芋头宝宝们个个饱满均匀,一个就有一到二斤重,比小个芋头淀粉含量高出许多,所以口感特别粉糯。

形似纺锤的荔浦芋头

许多人收到芋头 件事就是切片蒸,然后学乾隆皇帝一样蘸白糖吃。厨友

海_伦说:“蒸的时候就有一股清香扑鼻而来,吃到嘴里的感觉更香又粉粉的,太好吃了!”

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海_伦的买家秀

煮粥的时候也可以切几小块芋头与米同煮。苏轼有诗云,“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”,说的就是芋头羹。

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秋水伊人ying70的买家秀

荔浦芋头粉糯的口感也十分适合与肉类焖煮,蒸肉的时候下面码一层芋头,沁满了肉香的芋头可能比肉还受欢迎。或者捣泥做香芋泥、芋圆,浇上椰汁,在家也能做出不输外食的甜品!

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西西LOVE的买家秀,粉蒸肉+芋头

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小居幽兰的买家秀,香芋泥

好吃又百搭的荔浦芋头,活动期间有优惠又包邮,快买回家试试吧!厨友

蹓跶咩评价道:

这家的芋头是我吃过为数不多几家品质 的,清蒸糯糯甜甜又粉粉,满足少女心!

厨友

冰剑花雨评价道:

两个硕大的芋头,完好无损。削皮后一个半放冷冻,周末孩子回家做反砂芋头。昨晚焖了半个,很香很粉!

厨友

狐狸阿欣评价道:

回购,摆出认真脸再严肃地说一次,这家的芋头真的是我在淘宝和下厨房所有购买记录中品质 的,无论口感还是香味。

全农品汇

荔浦农家槟榔芋头5斤

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