从海南、台湾到广东再到湖南、湖北，一些地方流行嚼槟榔，不过，槟榔的四个用途恐怕不是很多人都知道。

南宋罗大经《鹤林玉露·丙编·卷之一·槟榔》有下面这段记载：

岭南人以槟榔代茶，且谓可以御瘴。余始至不能食，久之，亦能稍稍。居岁余，则不可一日无此君矣。故尝谓槟榔之功有四：一曰醒能使之醉。盖每食之，则醺然颊赤，若饮酒然。东坡所谓“红潮登颊醉槟榔”者是也。二曰醉能使之醒。盖酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解。三曰饥能使之饱。盖饥而食之，则充然气盛，若有饱意。四曰饱能使之饥。盖食后食之，则饮食消化，不至停积。尝举似于西堂先生范旂叟。曰：“子可谓‘槟榔举主’矣。然子知其功，未知其德，槟榔赋性疏通而不泄气。禀味严正而有余甘。有是德，故有是功也。”

上述这段记载很好理解，简而言之，嚼槟榔有四个用途，即能让醒的醉、醉的醒、饿的饱、饱的饿。

至于苏东坡那句诗，有一段来历，见清康熙年间汪灏等编纂的《御定佩文斋广群芳谱·卷四十三·茉莉》，曰：

东坡谪儋耳，见黎女竞簪茉莉、含槟榔，戏书几间云：“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”

这段来历是说苏东坡被贬谪在海南时，看见黎族女子头簪茉莉花、口含槟榔果，于是在茶几上戏题了这两句诗。

另外，据说苏东坡还有“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句，未曾考证。

当然，虽然古人认为槟榔有这四个用途，但是，槟榔毕竟不是健康消费品，而且可能对人体有害，因此，听听这些趣事，长长见识即可，不必亲身尝试。

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