母瑞山下粽飘香

■陆敏

前几日，定安县文联组织几位定安籍的海南省作家协会会员，进行一次“振兴老区经济”采风活动。我们一行人驱车前往母瑞山革命老区。一路飞驰，葱葱绿意从车窗外掠过，让我们毫无疲惫感。

很快，车子进入母瑞山脚下。公路两旁一片一片的槟榔园构成了一个偌大的绿色世界，一株株槟榔婷娉袅娜，扬花挂果。看来，今年又会有个好收成。车子慢慢地拐进一片茂盛的槟榔林内，里面栽种着一丛丛柊叶，专门用于包粽子，在临近晌午的阳光照射下，泛着翡翠般的绿意。

车子在曲径通幽处的几间楼房前停下来，一块“黄阿姨粽子”的招牌让我们知道此行的目的地己经到了。

带着几分好奇，我们踱入粽子生产车间。映入眼帘的几层架板上码放着数以万计的粽子。这些粽子早己煮熟，并经过高温消毒和真空包装，在此静静地等待着分拣装箱，通过电商渠道邮往全国各地万千客户的手中。

在车间一隅，十口大铁桶一字形并列排开，几个竖立的烟囱直通屋顶外。我伸手摸了摸大铁桶，凉的。它们早己完成了煮粽子的任务，暂时歇息了。这场景，又让我想到了土法制作，想到了柴火，想到了非遗的柴火粽……

定安的柴火粽，就是在柴火熊熊中代代传承的。定安的粽子之所以有名，在于它的历史渊源。定安粽子形成于明代，是海南三大名粽之一。据《定安县志》记载，自明代起，定安粽子一直为当地老百姓所喜爱，百年风华中承载着深厚的历史传承，在柴火的熊熊燃烧里默默地坚守着“土法制作”的阵地，其目的就是让人们在品尝定安柴火粽子时，更能真切地品出那诱人的原始味道、家乡的味道。

“儿时的回忆，妈妈的味道！”这是黄阿姨柴火粽包装上的字眼，读之倍感亲切，让人联想到家乡的田野，联想到垄上的耕牛，联想到妈妈站在小山坡上，高声唤儿回家吃粽子……

在一个绿波荡漾、四周槟榔簇拥的水塘上的凉亭内，在习习微风的吹拂下，我们一边品着黄阿姨柴火粽，一边听张天翼总经理介绍定安黄阿姨食品有限公司的粽子生产情况。

“黄阿姨粽子”的创始人黄善梅是第二代农垦人，她以定安娘子特有的善良、美丽、贤惠、勤劳等品质，在父亲的教诲下默默地将定安粽子的“土法”制作工艺一丝不苟地传承下来了。也正是有了这种最原始的制作工艺，黄阿姨柴火粽的生意越做越好，产量可达每天一万枚粽子，月销量可达数万枚。

有了粽子产业，“黄阿姨粽子”毅然而然承担起了帮扶一方的乡村振兴使命。在交谈中，张天翼先生告诉我们，他们公司共有员工60多人，这些周边的村民经过自己的勤奋劳动，换取了丰盈的劳动报酬，彻底解决了家庭经济问题，过上了幸福的生活。

当我们准备乘车离开时，一辆辆小轿车鱼贯而入，缓缓驶来。一打听，原来是客户上门取粽子了。看到此情此景，我感慨万分。民族要振兴，乡村需振兴。习近平总书记曾经多次强调，新农村建设一定要走符合农村实际的路子，遵循乡村自身发展规律，充分体现农村特点，注意乡土味道，保留乡村风貌，留住青山绿水，记得住乡愁。

习近平总书记的一句“注意乡土味道”，让我对柴火粽有了更深的体会。乡土的味道，就是妈妈的味道，就是炊烟袅袅中飘香粽味的悠悠绵绵，浓香而不腻的经典味道！