科学技术是 生产力。20年前，张新发第四代传承人张刚强就深刻认识到槟榔技术研发的重要性，建立了行业内 家槟榔技术研究所。年，张新发先后与中国热带农业科学院、江南大学签约，联合建设槟榔技术应用研究研发中心。年，张新发将原槟榔技术研究所更名为湘潭市槟榔技术研究院。

人才兴，科技兴。百年张新发在搭建科研平台、培养科研人才方面持续发力，建有强大的科研队伍，在业内被誉为“*埔*校”。

从自建研究所，到联合科研，张新发十分重视科研平台的搭建，也因此沉淀了强大的科研队伍。这其中既有元老级技术骨干，又有新引进、培养的高学历专业研发人才。目前，张新发技术体系有硕士研究生8名，在读硕士1名，在读博士1名。

博士挂帅

新生力量专业赋能

?正在读博的研究院院长、公司技术中心副总经理朱门君，是张新发重点引进的专业人才。自年进入公司后，朱门君先后参与了复合纤维软化、海南环保炉研发等重点科研项目。在他的主导下，“青果预发前处理工艺”项目荣获年度项目创新/改良奖一等奖。他还深入海南半年多，主导烟熏环保炉及配套处理装置的研发建设，成功解决了烟果原果初加工的工艺问题。年，朱门君以其爱岗敬业、刻苦钻研、勇于创新、锐意进取的科研精神和先进事迹，荣获湘潭“最美天易建设者”称号，受到湘潭市县领导的表彰。技改部总监朱巨才是湘潭大学机械设计专业的硕士研究生，早年在三一重工等企业积累了丰富的工作经验。年，朱巨才进入公司，带领团队先后合作研发出发制选籽机、原籽智能分选机等设备，获得发明专利1项、实用新型专利4项、软件著作1项。年，在湘潭总部生产基地和制造车间的自动化、信息化、智能化建设中，朱巨才功不可没。那年，得知湘潭基地制造车间被评为“湘潭市智能制造先进示范车间”，朱巨才说，“公司是他的伯乐，作为一名工程师，看到自己和团队的成果被肯定，很有成就感”。据总经理郭自力介绍，“公司近年来引进了不少高层次人才，不仅有朱门君朱总这样的在读博士，还有一些专业对口的研究生，比如研究院的李娟娟和沈雄义、技改部的朱巨才，还有一些从徐福记等知名企业挖过来的人才，比如食安经理欧阳参。他们都是各自领域的骨干，他们代表着公司的新生力量”。

定向培养

鼓励专业提升

在科研队伍的建设上，张新发一方面积极引进技术方面的高层次人才，一方面鼓励技术人才学习深造、提升专业素养。“公司和老板都很支持我读博，不仅仅是口头上的支持，还有经济上的支持”，研究院院长、公司技术中心副总经理朱门君说，“我博士攻读的是食品专业，偏向槟榔研发和槟榔相关专业，既为了顺应公司的发展，也为了便于自己更好的了解、吃透这个行业”。不仅是朱门君，公司还有很多技术人员，都享受了定向培养的待遇。工艺部总监邓建阳，有11年工艺相关的经验，前几年考取了长沙理工大学食品工程的在职研究生。研究院的王冬明，今年下半年入读湖南农大的在职研究生。还有研究院的宋颖，之前被派往上海应用大学进修，进修期间还到相关单位实习过。对于这种专业学习、进修，公司都有相关*策上的支持。

首席技术专家开讲

定期充电

年，公司特聘江南大学食品学院副院长、博导张晓鸣为公司首席技术专家，定向合作一些科研项目。江南大学在食品领域内久负盛名，拥有 教研团队，拥有食品领域中 的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，其食品科学与工程学科于、、年在软科世界 学科排名中蝉联世界 。而张教授不仅是江南大学食品学院博导，还是科技部食品添加剂产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、副秘书长，其学术成果丰富，个人声望颇高。“如何让产品在不添加防腐剂的情况下保鲜，同时口感更好？”作为首席技术专家，张教授会定期在公司开设专题讲座，和技术人员分享一些在卤水、风味方面的课题研究内容。与专家互动，定期充电，张新发的科研技术人员视野开阔劲头足。?

百年恰青春，科技赞芳华。科技创新保障了百年张新发的持续发展，从设备技改、工艺改革，到品控检测、组织人才，百年张新发正以厚积薄发之势，创造自己的芳华。

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