哪些食物易得癌与45岁无关，之所以产生这样的疑问，是因为即使吃易致癌的食物，癌症也不是一朝一夕所形成的，有一个漫长的过程，年龄越大，自然风险越高。所以人年龄越大，饮食就会越小心翼翼，但是即使这样，很多人还是不幸罹患癌症，那极有可能是因为原来的饮食放纵惹的祸，现在得癌就是还债而已！

比如说酒精是一级致癌物，但是你喝二年也没问题，所以很多人就不害怕。

世界卫生组织明确指出的一级致癌物的食物目前有三种：中式咸鱼，酒，槟榔。

我首先声明一下，只谈致癌不谈剂量就是耍流氓，酒还能做药饮子呢，槟榔还是驱虫中药呢，咸鱼偶尔吃两口也没问题呢？那些所谓专家煞有介事的声称最好的酒量是O，跟放屁有什么区别呢？你自己能做到吗，你丈夫能做到吗，你爹能做到吗，大会堂还有国宴喝茅台呢？正确的废话不是屁话吗？

其它容易变质后和制作过程中有一级致癌物的食物有烤肉，含有苯丙芘，发霉的食物有黄曲霉素，所以烧烤浅尝辄止，发霉食物果断扔掉。

好的饮食方式应该从小养成习惯，养生是一生的事情，好的饮食、运动、睡眠习惯就是养生，跟学习习惯一样，从小培养。所以养生不是老年人的专利，有的时候还没有老已经没有了机会养生。

所以不用斤斤计较于这个抗癌，那个致癌，清淡饮食、面面俱到、不偏不倚、简简单单，这样就可以，偶尔过过嘴瘾也没问题，否则生活便寡然无味，只是要做到中庸之道，不可偏激。

所以一级致癌物之类，大家都知道，关键是怎么能做到！