无糖快乐水，以后不能无限制地快乐了。7月14日，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)，发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果，它被归类为“2B类致癌物”。看完报告的我，连喝了三瓶无糖可乐才冷静下来。阿斯巴甜致癌相关企业紧急撇开关系阿斯巴甜是上世纪60年代，化学家在合成抑制溃疡的药物时发现的。热量和蔗糖差不多的它，甜度却是前者的倍。只需在饮料中加一丢丢，就能拥有原来一大勺蔗糖的甜味。自此，阿斯巴甜成为无糖食品药品配料表中的常客，包括无糖可乐、零度可乐，部分口香糖、冰淇淋、酸奶、早餐麦片、牙膏等等。因此，上述结论出来后，引起了很多人的恐慌，以后快乐和健康不能共存了？而在这场风雨欲来的阿斯巴甜危机中，一些企业也紧急撇清了与阿斯巴甜的关系。元气森林表示，全线产品不含阿斯巴甜。元气森林以赤藓糖醇为主的代糖配方，解决阿斯巴甜等甜味剂的口感问题。奈雪的茶相关负责人称，年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。据悉，罗汉果是原产中国的一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖苷”是天然甜味物质。战五渣阿斯巴甜致癌能力不如吃肉玩手机撇开剂量谈毒性就是耍流氓。实际上，根本没必要为此恐慌。目前，国际癌症研究机构依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：1类：对人类有确认的致癌性2A类：对人类很可能有致癌性2B类：有可能对人类致癌3类：尚不能确定其是否对人体致癌4类：对人体基本无致癌作用国际癌症研究机构把阿斯巴甜列为“2B类致癌物”，意思是证据不足、需要更多研究那一类，有可能对人类致癌。同属于2B的还有：手机辐射、咖啡、咸菜、泡菜。比它更严重的2A类，则包括我们熟悉的红肉、腊肉、腌制品、超过65度的热饮......简单点说，阿斯巴甜还没有吃肉、熬夜、玩手机致癌的可能性高。当然，严谨的粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会，也针对阿斯巴甜给出了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。这是啥概念呢？假设没有从其他食物来源摄入其他食物，一罐含有或毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人，每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。或者是，连喝四大瓶这种ml的无糖可乐。这么一算，那些把可乐当水喝的人，才有可能摄入超标......而把可乐当水喝的人，更应该担心其他健康问题。所以，比起阿斯巴甜，我们更应该避开身边一些明确的1类致癌物，如二手烟、藏在发霉食物里的黄曲霉菌、酒精、槟榔......吃蔗糖还是代糖好？既然阿斯巴甜在致癌方面是战五渣，那我们平时，应该喝添加了阿斯巴甜的无糖可乐，还是用蔗糖的普通可乐？某食品专业人士提到，阿斯巴甜属于比较低端的人工甜味剂，是通过化学反应合成的，人体一般不能代谢，安全性存在一些疑问。现在很多食品用天然甜味剂，取代了人工甜味剂。天然甜味剂的原料是植物，并且有较长的食用历史，像甜菊糖苷在人的大肠中可以被微生物发酵代谢。蔗糖的危害不用多说，包括肥胖、龋齿、血糖升高等等。故而，世卫组织营养和食品安全司司长FrancescoBranca博士表示：“如果消费者面临选择是喝添加甜味剂的可乐还是加糖可乐的决定，我认为应该考虑第三种选择——那就是喝水。”?END?如需转载原创文章，请联系


转载请注明地址:http://www.binglanga.com/blcf/15880.html