作为海南槟榔果种植的“主力军”，定安地处北纬19度的黄金位置，临海而不靠海，气候温和，阳光充足，雨水充沛，河流水资源丰富，有着出色的地理环境和气候条件，而由古老火山岩土孕育出的富硒槟榔纹路细腻，果汁清香，是槟榔果中的佳品。每到早秋时节，定安果农们就会进入忙碌的早秋果槟榔采摘季，开始了头茬鲜果的采摘。

之前常能听到业内人士说“早秋果是高品质槟榔果的最佳代表”，本不明其意，直到亲自体验了一番定安早秋果槟榔的采摘季，与果农们进行深度交流后，才真正明白了这句话。走进定安的槟榔种植园，一眼望去是一排排枝干挺拔的槟榔树，树上挂满了青绿的槟榔鲜果，或许是得益于当地出色的气候条件，即便只是早秋的鲜嫩果子也个个圆润饱满，个头不小。

据果农们介绍，立秋前后这头一茬的鲜果就是早秋果，果实鲜嫩，木质化程度低，纤维细腻，做出来的槟榔口感才会更加软糯溶渣不扎口，可以称得上是品质最好的一批槟榔原果。槟榔种植行业里有很多人追求产量，会等到初冬槟榔果更大更重时才开始摘果。但在定安果农们看来，果品的质量更值得