曾经在舌尖上的中国纪录片中看过广西荔浦芋头。只不过路途遥远，在我们本地市场从来没有卖过荔浦芋头，所以我们对荔浦芋头也仅仅是知道名字而已，从来也没有吃过。

本地倒是也产芋头，有大的也有小的。大的芋头比较粉，小的芋头比较糯。我们每到冬季的时候也会买一些回来做菜，对于它的吃法，大的芋头可以用来烧菜，小的芋头一般是蒸熟了以后蘸着糖吃。

随着这几年的网购热，我们到菜市场买菜的次数倒是少了，更多的是在手机上购买，当然物品那是琳琅满目，各地的都有跨越了地区的范围，远到新疆，远到东北，甚至到海南的物品都可以搬上餐桌，就是在这样的网络购物环境中，我发现了有荔浦芋头，并且评价都还相当不错，从来没吃过，我也抱着试试看的心理购买了五斤，不到三天货就到了，打开箱子就看到有。三个大芋头形状与本地的芋头还是有比较大的区别。我当时就取出一个削了皮，中午就和红烧肉一块炖了。荔浦的芋头特别容易酥，烂下锅不到15分钟就可以用筷子扎透，当咬开第1块芋头的时候我被惊艳到了，那个香糯是我从来没有感受过的，尤其是香气，特殊的一种香气，他们说这种就是槟榔香，我没有吃过槟榔，但是香气着实让人难忘。

根据卖家的提醒，收到芋头后就要立刻把芋头切去外皮，然后切成块放入冰箱冷冻，这样可以保存很长的时间，而且芋头不会坏否，则放在常温中容易使芋头腐烂变质放在冰箱里储存不仅仅时间更长，而且随吃随取，特别方便。真的可以说，吃过荔浦芋头。对于其他产区的芋头，真的是看不上眼了。

我把芋头变着法儿地吃，后来又在网上网购了10斤，今年大概我吃了20斤荔浦芋头，有用荔浦芋头来炖狮子头，炖肉，做成甜羹，芋圆，做成芋头糕，各种吃法都非常的赞。这不，要过年了，赶紧再买10斤给我妈送去。让他们也尝尝荔浦的芋头。