每每夜深人静

偏偏饥肠辘辘

阵阵防空警报

啊，辗转难眠

此时，多希望有一碗香味醇厚、配料丰富的沙茶面

踏着七彩祥云，出现在我面前

解我空腹之苦

不管你是不是个厦门土著，只要你是沙茶面的死忠粉。

那槟榔想必是个不错的去处。

毕竟这是一家从早上8点，一直营业到凌晨3点的 。

随时都能满足你的用餐需求。

看，槟榔可能真的是个好去处。

（门口长这样）

初次找这家店还真有些难度，槟榔隐匿在老社区中，经营二十余载，年岁已久的招牌早已褪去了颜色，我们也是瞪大眼睛一家家扫射过去才发现。

老旧居民楼楼梯口架起炉灶、摆上冰柜和几张桌椅，一个店面就凑合成了。楼道里进去还有一迷你单间摆着两三张客桌，电视空调一应俱全。

（材料新鲜多样）

（肠灌肠长得也是相当实在）

（沙茶汤鲜红浓厚）

槟榔沙茶面有清汤和沙茶汤，同时可选择碱面、泡面和米粉，配料也算丰富。

＂一碗看起来就满足感飙升的槟榔沙茶面＂

必备三宝

槟榔的汤头比较浓郁，花生酱用量足，口腔轻轻倒吸，香味不绝。

和沙茶面的万年cp，没有它怎么可以？

槟榔三好

十分饱满又层次分明，别忘了先蘸一口茶汤，灌肠一咬下汤汁倏地窜入口中，口感实更丰富～

肉蓉不走虚的，扎实饱满。咬一口，肉汁溢出，喏！不是所有配料都需要茶汤来增味嘛。

十分清脆又耐嚼，Cicici的声音不绝于口，并不讨厌的口感，也是因人而异吧。

我和一个小伙伴都感觉汤汁太浓厚，吃多了略腻。

不过可能就有人好这口也说不定呢？

后话。

离店刚走出门口，一老板模样的大叔看着我们喊道：

大叔，你倒也耿直。

槟榔不争不抢，呆在老社区里，靠口碑便足够吸引来客。

一家 的长兴不衰，大概也承载着当地人的情感寄托和生活习性吧。

省去了那种服务制度下的谦卑意识，保留了乡邻间真诚、亲切而欢快的问候式。

虽然谈不上有多少惊艳，朴素平实也颇让人安心。

反正，能够实实在在地给食客吃饱喝好的满足感，就够了。

PS：在傲客







































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